Almassora confirma l'èxit de la 'Fira del Pinxo i el Vi' després de servir més de 3.200 racions
Els vora dos milers visitants que ha passat aquest cap de setmana per la 'Fira del Pinxo i el Vi' d'Almassora han consumit més de 3.200 'pinxos', unes xifres que confirmen “l'èxit rotund de la primera edició de l'esdeveniment”, en paraules del regidor de Comerç, Roger Beltrán. Una desena de bars i restaurants situats en el municipi s'han sumat a la iniciativa amb les més d'una trentena de proposades culinàries que el públic ha pogut degustar.
A la llum dels resultats, Beltrán ha confirmat que el consistori estudiarà celebrar l'esdeveniment de nou ja que “la resposta del públic ha sigut molt positiva i els negocis que han participat han quedat satisfets amb els resultats”. Similar ha sigut la valoració de l'edil de Turisme, Amaya Gómez, qui ha destacat que “iniciatives noves com aquesta ajuden a diferenciar l'oferta d'Almassora i suposen una oportunitat magnífica perquè els restauradors locals mostren la qualitat del seu producte i afermen nous clients”.
Així doncs, la 'Fira del Pinxo i el Vi' d'Almassora tancarà avui a les 14.00 hores després de completar tres jornades d'intensa activitat. El consistori ha complementat l'oferta gastronòmica amb les actuacions musicals del grup local Alhaire i del conjunt Calavera Jones, a més d'amb activitats infantils durant el matí d'avui diumenge.
Cal recordar que els bars i restaurants han presentat un total de 34 pinxos dolços i salats. Ha destacat la utilització d'aliments de temporada com el rovelló, ingredients del mar -com la sardina o l'aladroc- i de la terra -com el rellom o la creïlla- i de productes gourmet, com la tòfona. Les referències internacionals han vingut marcades per la utilització de formatge provolone, salsa tatay o pasta wanton, entre altres components exòtics.
Els artífexs de les receptes han sigut els responsables de Casa María, La Solera, La Rúa Restobar, Duo Gastrobar, Olisec, El Paladar del Mercat, Cafeteria Ximo i la Cuinera. El distribuïdor local Divino ha servit els vins blancs i negres amb els quals els visitants han regat els menjars i la Cooperativa d'Almassora ha posat a la venda productes com a cerveses artesanals i vermuts.
