València Turisme lleva la gastronomía de la provincia a Madrid Fusión
La marca de la Diputació de València promociona productos y experiencias gastronómicas en colaboración con municipios y empresas locales
La Diputació de València, a través de su marca València Turisme, participa un año más en Madrid Fusión, certamen que se celebra hasta el 31 de enero en el pabellón 14 de Ifema (Madrid), dentro del estand de la Comunitat Valenciana- L'Exquisit Mediterrani.
La corporación provincial cuenta con un espacio expositivo en el que promocionará los productos y las experiencias de turismo gastronómico de la provincia de València, en colaboración con municipios y empresas locales, mediante showcookings y mostradores de divulgación gastronómica.
En la primera jornada de Madrid Fusión, se han promocionado, entre otros productos de la provincia, la cigala y la berenjena de Gandia de la mano de Tasta Gandia; los vinos y el aceite de oliva virgen extra de la Cooperativa de Villar del Arzobispo; la trufa de Andilla; las mieles valencianas de la mano de Miel el Corral; y los embutidos artesanos por parte del gremio de carniceros de Valencia.
Este martes protagonizan el programa de demostraciones gastronómicas de la provincia las alcachofas de la huerta de Meliana, a cargo del restaurante El Mosaic (Meliana), así como sus verduras y su cerveza artesana; el arroz cremoso de horchata con blanquet y sepia, de la mano del cocinero divulgador Lluis Penyafort y el Club de Producto Alboraya Artesanos de la Horchata, que también promocionan los tradicionales fartons; el arroz, con el Club de Artesanos del Arroz de Cullera; y los vinos de Buñol.
El certamen madrileño concluirá este miércoles con degustaciones de vinos mediterráneos a cargo de PROAVA, vinos de Buñol y anchoas de València, y la receta del Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca 2023.
El diputado responsable de Turismo en la Diputació de València, Pedro Cuesta, ha destacado la participación de la corporación valenciana en este certamen, pues “desde el punto neurálgico de España y en uno de los eventos gastronómicos más importantes damos a conocer y promocionamos al mundo la rica y variada gastronomía de los municipios valencianos, una de las claves que propician la llegada a la provincia de gran parte de nuestros turistas en todas las estaciones del año y que nos sitúa al más alto nivel en reconocimientos nacionales e internacionales”.
