El Tomate de El Perelló, nacido de la arena y el agua del Mediterráneo, protagonista en los supermercados de El Corte Inglés
Este producto único y de 'kilómetro cero' será una de las estrellas de las próximas semanas en los lineales
El Tomate de El Perelló será el protagonista las próximas semanas en El Corte Inglés, gracias a la campaña “Sabors de Temporada Km 0”, que promociona a través de una receta, un producto de proximidad en plena temporada elaborado por un chef de prestigio. Además, se ensalzará este producto de la gastronomía valenciana en los diferentes puntos de venta.
Así lo han presentado este jueves el concejal de Turismo de El Perelló, Joaquín Collado; el director regional de Comunicación, Sostenibilidad y Relaciones Institucionales de El Corte Inglés, Pau Pérez; el director general de Unipro, Pablo Simeón; el chef del restaurante Flama, Eduardo Espejo y Fernanda Buainain de Bodegas Hispano Suizas, en el acto de inicio de la campaña, que ha tenido lugar en el GastroMercat de Colón.
Durante la presentación, el chef del restaurante Flama, Eduardo Espejo, ha realizado un showcooking del plato "Ceviche de Tomate de El Perelló y Clòtxina valenciana” que han podido degustar los asistentes, maridado con el vino albariño Casa Julia de Bodegas Hispano Suizas.
De esta manera, Sabors de Temporada Km 0 El Corte Inglés, que se lleva a cabo con la colaboración de la agenda gastronómica Inboga, ensalza el producto estrella de la gastronomía de El Perelló. Además, todos los supermercados de El Corte Inglés en la Comunitat Valenciana pondrán a la venta este producto, así como en las cafeterías de todos los centros y en el GastroMercat de Colón y Alicante.
Tal y como ha destacado en la presentación Pau Pérez, “es un orgullo para nosotros tener al Tomate de El Perelló entre nuestros productos estrella de Sabores de Temporada, productos que queremos poner en valor, defenderlos, auparlos y tenerlos en nuestros establecimientos”. Además, ha adelantado que el próximo producto estrella de El Corte Inglés será el tomate de Muchamiel.
Por su parte, Pablo Simeón ha explicado que el primer valor de el Tomate de El Perelló es el cooperativismo, de casi 75 años, “lo que lo convierte en un producto muy artesanal”. Además, ha puntualizado que son cuatro los factores que lo hacen diferentes al resto de tomates: la arena, “dado que antes El Perelló era duna y eso hace que la arena sea muy fina”; el agua, “puesto que son aguas salinas y es lo que le da al producto el punto de acidez”; los 74 años de experiencia de los agricultores, y por último, la temporada, “a causa de las horas de sol que necesita la plantación”.
Además, el director general de Unipro ha afirmado que el Tomate de El Perelló es “prácticamente ecológico, ya que desde hace nueve años la estrategia de control de plagas es totalmente ecológica”.
Cooperativa valenciana Unió Protectora del Perelló
Desde 1950 la Cooperativa de El Perelló ha estado cultivando de manera tradicional, sostenible y de forma artesanal. Ubicado dentro del parque natural de La Albufera cerca de la ciudad de València. Cuenta con una amplia gama de productos mediterráneos y orientales, reconocidos en todos los mercados europeos por su alta calidad, lo cual les posiciona como líderes en la producción artesana y distribución de este sector, con más de 70 años de experiencia bajo la marca de UNIPRO.