Cinco cremaets compiten por ser el mejor de la Comunitat Valenciana
Locales de Alfondeguilla, Valencia, Cullera, Simat de la Valldigna y Castelló elaborarán este ‘postre’ perfecto del tradicional ‘esmorzar’
El ‘cremaet’ se ha convertido en el complemento indispensable en los tradicionales almuerzos en la Comunitat Valenciana. Este ‘postre’ se elabora con limón, azúcar, café, canela, miel y ron.
Muchos son los bares valencianos que ofrecen a sus clientes el ‘cremaet’, aunque no todos los locales de hostelería son capaces de hacer un buen cremaet, ya que, como todo, tiene su técnica: debe quemarse, tener tres colores diferenciados, equilibrar dureza y dulzor, que junto a su aroma hacen de este ‘postre’ la guinda del ‘esmorzar’.
Para ello, Xeraco ha organizado un concurso para elegir el mejor cremaet de la Comunitat Valenciana, un certamen en el que participan cinco bares valencianos que lucharán por llevarse el primer premio.
Los cinco locales elegidos han sido seleccionados por los miembros de La Ruta dels Esmorzars en colaboración con el Ayuntamiento de Xeraco.
Se trata del Bar ‘Marvi’ de Valencia, Bar ‘Llaurador’ de Cullera, Bar “Poliesportiu de Simat” de Simat de la Valldigna, Bar “Avenida del Mar” de El Monte Blanco, Onda y Bar Les Cholines de Alfondeguilla.