Castellón descubrirá su pescado de lonja de la mano de las mejores ‘estrellas Michelín’
Burriana ha acogido las jornadas sobre la Cultura del Turismo del Gusto
El diputado de Turismo de la Diputación de Castellón, Andrés Martínez, ha anunciado que la entidad provincial trabaja “en un concurso a nivel estrellas Michelín para promocionar el pescado fresco de las lonjas de la provincia” como una forma de “darle altavoz a nuestros productos” como rasgo distintivo para atraer al turismo de calidad.
“No hay fórmula mejor para desestacionalizar el turismo que crear un producto que se puede disfrutar durante todo el año” porque, ha asegurado, “cada vez hay más gente que decide sus vacaciones por ir a un lugar donde se coma bien y esa persona cuando vuelve del viaje es un altavoz que dice: qué bien se come en Castellón”.
Así lo ha explicado este miércoles en las jornadas por la Cultura del Turismo del Gusto, organizadas en el municipio de la Plana por la Fundación Premios Rei Jaume I, que su presidente, Javier Quesada, ha puesto en valor como una forma más de que la Comunitat Valenciana avance posiciones para ascender a ‘la mitad superior’ de las autonomías españolas.
Por su parte, el alcalde de Burriana, Jorge Monferrer, ha señalado que “la gastronomía puede ser utilizada estratégicamente para impulsar el turismo y su desestacionalización”, al tiempo que ha recordado que la ciudad ha puesto en marcha sus propias jornadas para promocionar sus productos de lonja “como hecho diferencial de calidad”.
“Nuestra ciudad es cada vez mas consciente de su necesidad de transformación y sus amplias posibilidades turísticas, pero también del trabajo y largo camino que queda por recorrer y Gastronomía representa, junto al paisaje, el alojamiento y el clima, uno de los pilares fundamentales que conforman el producto turístico, siendo sin duda una de las experiencias más valoradas a la hora de elegir un destino”, ha apuntado el primer edil burrianense.
En el evento se han presentando las diversas propuestas gastronómicas de la provincia con la finalidad de analizar la calidad agroalimentaria y paisajística de la provincia de Castellón y se ha destacado destacará el valor del producto local como un elemento diferenciador que atrae turismo.
