Estos son los restaurantes en los cuales se puede comer un buen arroz con haba en el Benitatxell
Del 16 al 19 de abril, cada día, un restaurante del municipio preparará este plato típico en el marco de las Jornadas Gastronómicas del Haba
El haba poblera cobra protagonismo la próxima semana en el Benitachell. El municipio le dedica un festival a su producto estrella, lo Mitjafava Fest, y entre las actividades de su programación destacan las Jornadas Gastronómicas del Haba.
Desde el martes 16 y hasta el viernes 19 de abril, cada día, un restaurante del municipio preparará un menú especial con un plato de arroz con haba como protagonista. El más típico en el Pueblo Nuevo es el arroz con haba peló, un arroz meloso bastante espeso por el almidón del haba que se cocina con las habas secas y peladas (de aquí su nombre) y que es característico de unos pocos pueblos de la Marina Alta como Benitachell, Jávea o Jesús Pobre. Antiguamente, se cocinaba para medio día y se guardaba un plato para la noche, cuando los labradores que trabajaban de sol a sol volvían a casa y comían “de recaudo”.
Las jornadas gastronómicas las comenzará el bar La Trillaora (teléfono de reserva: 647 60 67 84) el martes 16, seguirá lo Restaurante La Cumbre (96 649 32 13) el miércoles 17 y Lo Raconet de Celeste (662 40 51 52) el jueves 18, y cerrará el bar Can Toni Mònica (96 649 36 36) el viernes 19. Para asegurar un correcto servicio, es necesaria la reserva previa.
