El mejor taco mexicano de España se hace en Castellón
Un restaurante de Alicante también ha entrado en el Top de los mejores tacos
La primera edición del ‘Concurso al mejor taco de España’ ha dado como ganador a un taco de un restaurante situado en la provincia de Castellón. Cabe destacar que a este reciente concurso se han presentado más de 102 tacos de toda España.
En la primera fase, los organizadores quisieron que fuese el público anónimo el que pudiera emitir su veredicto. Por lo que los amantes de la gastronomía mexicana puntuaron a sus favoritos a través de la web del concurso.
Tras el recuento de votos del público más el de los 40 inspectores gastros que también participaron en esa primera fase, se seleccionaron 15 finalistas, que tuvieron que elaborar sus tacos en directo para que el jurado los degustara mediante una cata a ciegas.
Finalmente, el jurado dio por ganador al taco ‘Birria de Cordero’ del restaurante Los Chamacos, situado en Castellón. El taco ganador se trata de un bocado que preparan al estilo de Jalisco sobre tortilla de maíz azul. Sin duda, para probar si te encuentras por la Comunitat Valenciana.
Entre los 15 finalistas, también destacó el taco de ‘Chicharrón’ del restaurante Con Chile y Azafrán, situado en Alicante.
