Gastronomía y amigos: a los valencianos les gusta celebrar alrededor de una mesa
La comida preferida en la Comunitat Valenciana es la tradicional española, las tapas y los pinchos
Ahora que las restricciones se van relajando, poco a poco y con prudencia, el 96% de los valencianos está deseando reencontrarse con sus seres queridos este verano, la estación del año favorita en España, así como celebrar esos encuentros alrededor de una mesa con buena gastronomía.
La compañía Heinz ha realizado un estudio donde analiza cómo serán los encuentros de este verano y el papel que desempeña la gastronomía y la restauración en ellos.
Si las circunstancias lo permiten y seguimos avanzando bien en la pandemia, más de la mitad de la ciudadanía valenciana les gusta reunirse con más de 10 personas alrededor de la mesa y dos de cada diez con más de quince. A casi la mitad, prefieren que esos reencuentros se realicen en establecimientos hosteleros y las personas elegidas por los valencianos para esos encuentros son sus mejores amigos, seguidos de padres, hermanos y primos. Para el 78% de los valencianos, el tiempo perfecto de un reencuentro en torno a la mesa debería durar al menos dos horas.
En nuestro país apreciamos la buena gastronomía y, por ello, 8 de cada 10 valencianos estaría dispuesto a invertir más para disfrutar de una mejor experiencia gastronómica, incluso un 18% gastarse más de 100 euros. La cocina preferida de los valencianos es la tradicional española con un 54%, seguida de las tapas o pinchos, y para más de 6 de cada 10 valencianos las salsas son un elemento fundamental en sus platos, siendo su preferida el alioli, seguida de a mayones y el kétchup.
