Estos son los supermercados que más han subido los precios
La OCU advierte que las principales cadenas de supermercados han subido sus precios un 9,4% en el último año, la mitad de esa escalada ha sido en los últimos tres meses
¿Te parece que cada vez que vas al supermercado pagas más dinero y te llevas menos cosas? Normal, porque durante los últimos meses los alimentos han subido sin parar y también otros productos de uso diario como los de higiene y limpieza. La OCU advierte que hay marcas que están recurriendo incluso a la "reduflación" para camuflar un poco la subida de los precios, pero la evidencia está ahí, en tus tickets de la compra que cada vez son más caros y más cortos. Ahora bien ¿los precios están subiendo lo mismo en todos los supermercados? Lo comprobamos.
Seguimiento de precios de 156 productos durante un año
Para saber si algún establecimiento ha conseguido moderar sus precios y escapar a esta tendencia, la OCU ha recogido durante varios meses los precios de 156 productos en las tiendas online de Alcampo, Caprabo, Carrefour, Condis, Dia, El Corte Inglés, Eroski, Hipercor y Mercadona:
- 107 eran de marca de fabricante
- 28 de marca blanca, la propia del establecimiento
- 21 de productos frescos (frutas y verduras, carnes y pescados)
Los datos se recogieron de forma trimestral desde el 20 de diciembre de 2020 hasta el 8 de marzo de 2022, justo antes del paro de transportes que provocó un repunte temporal. En el estudio se tomaron precios desde 10 ciudades distintas.
15 meses de subidas continuas
La Organización de Consumidores y Usuarios ha comparado el valor de la cesta en cada cadena el 20 de diciembre de 2020 (índice 100) con su valor en marzo de 2022. Y comprobamos que la subida ha sido cercana al 10 % en todas las cadenas, con pequeñas diferencias.
Aunque las subidas son bastante paralelas, la mayor se ha dado en Mercadona (11,9%) que, junto a Eroski y Alcampo, acumulan subidas superiores al 10%.
El repunte de Mercadona posiblemente está relacionado con el gran peso de la marca blanca en su surtido de productos.
Las demás cadenas se mueven entre el 8,5 % de Dia y el 9,9 % de Hipercor.
Las subidas fueron más moderadas hasta diciembre de 2021 y se han acelerado en el primer trimestre de 2022, por los efectos de la guerra en Ucrania, el encarecimiento de los carburantes y el paro en transportes.
Carrefour y Mercadona, precios al alza
Concentrándonos en los últimos 12 meses, desde marzo de 2021 a marzo de 2022, son Carrefour con un 12,1% y Mercadona con un 11,4% las cadenas que más han subido. Sin embargo, en El Corte Inglés e Hipercor la subida ha sido menor: el 7,7%.
No obstante, tanto Mercadona como Carrefour siguen manteniéndose entre las cadenas nacionales más baratas, junto con Alcampo.
Hasta 500 euros más en la cesta de la compra
Las subidas afectan al 84% de los productos rastreados y se nota especialmente en los precios de los alimentos.
Entre los más afectados destacan los aceites (34%), los pescados (16%), los alimentos envasados (11%) y los lácteos (11%). Son datos preocupantes y que, de mantenerse, supondrán un incremento de más de 500 euros al año en la cesta de la compra para una familia media.
¿Por qué han subido tanto los precios?
Este preocupante incremento de precios responde a diferentes factores, que han actuado en cascada:
La escalada de precios de la energía: al pararse la economía durante los confinamientos por la pandemia, se redujo la producción de gas y otros combustibles fósiles para ajustarse a la baja demanda. El brusco rebote de la actividad provocó un desajuste e hizo que subieran los precios de esos carburantes. El gas, que se usa para producir energía eléctrica, subió desde algo más de 20 euros hasta 130 euros el MWh en pocos meses y tiró hacia arriba del precio de la electricidad, debido al sistema de fijación de precios que OCU ha denunciado repetidamente. Para evitar este efecto, habría que rediseñar el mercado energético español y el sistema de precios.
Encarecimiento de las materias primas: en los últimos meses estos factores han provocado también un aumento de los precios de las materias primas, como los fertilizantes que se usan en la agricultura, o los del trigo y el aceite, necesarios para producir otros alimentos.
Aumento de costes: los altos precios de la energía han incrementado los costes de las explotaciones agrícolas, ganaderas y pesqueras, además de los que afrontan los distribuidores (tiendas, supermercados) y fabricantes. Y llegaron a provocar un paro de transportes.
Guerra en Ucrania: las tensiones geopolíticas han hecho aumentar los precios de los cereales y otros productos que Ucrania suministra y pueden provocar cambios en el mercado de la energía a nivel europeo.
