El restaurante Quique Dacosta de Dénia se posiciona entre los 50 mejores del mundo
Se trata del único restaurante de la Comunitat Valenciana en formar parte de este exclusivo listado, y uno de los seis comedores españoles
El restaurante de tres estrellas michelin de Quique Dacosta en Dénia se ha hecho hueco entre los 50 mejores del mundo. Un prestigioso ranking que se dio a conocer durante la pasada noche en una gala celebrada en Londres.
Se trata del único restaurante de la Comunitat Valenciana en formar parte de este exclusivo listado, y uno de los seis comedores españoles. El restaurante barcelonés Disfrutar ha conseguido la medalla de bronce; Diverxo se ha posicionado en cuarto lugar; Asador Etxebarri (Atxondo), se sitúa en sexto lugar; Elkano (Getaria), continúa en el puesto 16; Mugaritz, de Andoni Luis Adúriz está en el 21; y, el ya mencionado Quique Dacosta, que vuelve a aparecer en este ranking en el número 42 con su tres estrellas Michelin.
El restaurante Aponiente de Ángel León, con tres estrellas Michelin ha sido reconocido como el local más sostenible del mundo. Por otro lado, Josep Roca, del Celler de Can Roca, ha sido elegido mejor sumiller.
En cuanto al mejor restaurante del mundo, en esta ocasión lo ha obtenido Geranium, del chef danés Rasmus Kofoed.
