¿Cómo se si un puesto de buñuelos y churros es de fiar?
La Asociación Valenciana de Consumidores y Usuarios da las claves siguiendo cuatro pasos muy sencillos
Los buñuelos son los dulces que más se consumen durante las Fallas, miles valencianos los ingieren acompañándolos de un chocolate caliente en los cientos de puestos instalados alrededor de la ciudad de València desde hace ya una semana. Pero ¿son todos seguros y siguen los protocolos falleros y de sanidad para prevenir infecciones intestinales? La Asociación Valenciana de Consumidores y Usuarios (AVACU) ha visitado una gran cantidad de puestos estos días y ha encontrado algunas irregularidades.
En primer lugar, pese a que "los productos expuestos para la venta, deberán estar protegidos mediante vitrinas expositoras” un 27% no tienen todos sus productos protegidos por vitrinas. Esto supone un empeoramiento con respecto al pasado año, en el que el porcentaje de los puestos visitados que no tenían todos los productos protegidos fue de un 16,1%.
Por otro lado, un 24% no tienen la lista de precios de todos sus productos a la vista del público, aunque la normativa señala que "todos los puestos de venta al público deberán anunciar de forma visible el precio de los productos ofrecidos al público”. La media de la docena de buñuelos está entre los 6 y los 10 euros, mientras que la de churros entre los 7-8 euros.
Además, el 51% de estos sitios no muestran su autorización para poder vender al público, mientras que las reglas son claras e indican que "todas las autorizaciones que se concedan deberán colocarse por sus titulares en lugar visible en el puesto”.
En cuarto lugar, hay que prestar atención a que “los recipientes con aceite hirviendo deben quedar protegidos de forma que no se pueda tocar desde el exterior por los y las viandantes”. Este año AVACU ha comprobado que un 70% de los establecimientos cumplen esta norma.
Por último, Fernando Móner, presidente de AVACU, ha afirmado que “hemos detectado algún puesto que acumula hasta cuatro bombonas de butano en su exterior (sin estar a cubierto, además, incumpliendo lo establecido en el Bando) o fácil acceso a unos recipientes con aceite a temperatura extrema, y estas situaciones deben corregirse o denunciarse, pero en la mayoría todo transcurre con normalidad”.
