¿Conoces la ‘Flor de Lledó’? Los panaderos de Castelló honran la fiesta grande de la patrona con esta delicia
El Gremi de Forners elabora 50.000 de estos dulces con motivo del aniversario de su coronación
La Mare de Déu de Lledó vive este mes su semana grande. Unas celebraciones con las que la ciudad de Castelló de la Plana recuerda la Coronación de su patrona, que este año cumple un siglo.
Con motivo de estas celebraciones, y como ya es tradición en la capital, el Gremi de Forners inunda la ciudad 50.000 ‘flors de Lledó’, un dulce especial para estas fechas que se vende en las panaderías agremiadas, ya que se trata de un producto patentado.
Además, este fin de semana el Gremi, con la colaboración de Molinos Cano, ha entregado 120 de estos dulces para la cofradía de Lledó con motivo del fin de semana de celebraciones (puedes consultar aquí todo el programa). En el acto han estado presentes Pilar Escuder, concejala de Turismo, María Sebastiá, presidenta de la cofradía y parte de la junta directiva del Gremi, como el maestro mayor César Solsona , Joan Miravete o Antonio Blanch, que ha sido quien las ha elaborado.
¿Cómo es una flor de Lledó?
La flor de Lledó es un dulce creado por el Gremi de Forners de Castelló específicamente para estas fechas. La idea surgió en 2016, cuando presentaron esta novedad que trata de recopilar los sabores y olores de mayo, el mes de la patrona.
Se trata de un delicioso hojaldre con crema de naranja y naranja confitada, un producto artesano que pretende trasladar al que lo prueba hasta los aromas de azahar de los campos de cítricos que envuelven la basílica del Lledó.
