La séptima edición de la cena exclusiva 8 Chefs 8 Platos se celebrará el viernes 30 de noviembre
Se trata de un evento itinerante en el lugar de su celebración y rotatorio en los miembros participantes, que tiene como objetivo poner en valor los productos de nuestra tierra en la gastronomía, de ahí el 8 como el número de las comarcas castellonenses. Con la particularidad de que el menú a degustar es efímero ya que nunca más volverá a repetirse en su conjunto.
Los comensales disfrutarán de las elaboraciones preparadas por Carlos Gutiérrez (Casa Roque, Morella), Modesto Fabregat (Serra d' Irta, Alcossebre), Fernando Molina (La Cuina de Fernando, Castellón), Emilio Miralles (Al d'Emilio, Vila-real), Asier Manzanos (El Vasco, Vila-real), Balbina Cano (Casa Rabitas, Nules) y Javier Simón (Hotel Martín el Humano, Segorbe), además del denominado Chef Anfitrión, que en este caso estará a cargo del Restaurante Terraza Brisamar de Betxí, y el Chef Infiltrado, cocinero o cocinera de prestigio cuya identidad no es desvelada hasta pocos días antes de la celebración de la cena.
La recepción de los comensales se realizará a partir de las 20 h. en el Palau Castell de Betxí, donde se podrán degustar diversos productos de la zona, se presentarán los Chefs participantes y serán servidos los primeros entrantes, para posteriormente pasar a los vecinos salones del Restaurante Terraza Brisamar, donde se continuará la velada.
El precio por comensal es de 80 €, incluyendo la degustación previa, los nueve platos, más la bebida seleccionada por el equipo de sumillería de los 8 Chefs, formada por los docentes David Remolar, presidente de FASCV Fedración de Sumilleres de la Comunidad Valenciana, y José Vicente Giménez (Voramar, Benicàssim).
Las plazas son limitadas y las solicitudes de reserva se deben formalizar a través del correo electrónico: reservas@brisamar.es
La composición, elaboradores y orden de los platos que se servirán en la cena se irán anunciando en las semanas previas al evento a través de las redes sociales de 8 Chefs 8 Platos en Facebook, Twitter e Instagram.
