Benicarló promociona el Polp y sus jornadas gastronómicas en Alicante Gastronómica
Este fin de semana, Benicarló ha estado presente en Alicante Gastronómica, una de las ferias más importantes del sector alimentario y turístico, para promocionar las Jornadas del Polp a Caduf i Peix de Llotja, un acontecimiento gastronómico que resalta la riqueza de los productos marinos locales.
El cocinero del Paradero de Turismo de Benicarló, Jorge Román, ha sido el encargado de representar la ciudad, ofreciendo una presentación culinaria sobre el pulpo, uno de los productos más emblemáticos de la gastronomía benicarlanda. Román ha destacado las múltiples formas de preparación del pulpo, así como su importancia dentro de la tradición pesquera de la zona, cautivando la atención de los asistentes con platos que han combinado tradición e innovación.
Alicante Gastronómica es una feria de referencia en el sector gastronómico, donde se reúnen profesionales, cocineros de prestigio, productores y amantes de la cocina. La participación de Benicarló ha servido para promocionar no solo las Jornadas del Polp a Caduf i Peix de Llotja, sino también para reforzar la imagen del municipio como destino gastronómico de calidad.
La presencia en Alicante Gastronómica es solo una de las muchas acciones que Benicarló está impulsando para dar visibilidad a sus productos locales.
Las Jornadas del Polp a Caduf i Peix de Llotja todavía se alargarán hasta el 3 de noviembre, con una amplia oferta de pinxos, tapas y menús en 26 bares y restaurantes de Benicarló.
Puedes consultar en este enlace toda la programación de las jornadas con los mejores pinchos y menús de la cocina marinera.