Benicarló fusiona gastronomía y artes escénicas en las XVI Jornadas del Pulpo

Benicarló se prepara para uno de los acontecimientos más importantes de su calendario gastronómico. Se trata de las Jornadas del Pulpo a Caduf y Pescado de Lonja, una cita que ya se ha consolidado como cita gastronómica del otoño y que este año celebra su decimosexta edición.

La concejala de Turismo, Inma Calvet, acompañada del concejal de Artes Escénicas, Carlos Delshorts, el presidente de la asociación Restauración Benicarló, Iván Alemán, y la técnica de la Cofradía de Pescadores Sant Telm, Sílvia Ferrer, ha presentado hoy una nueva edición de las Jornadas, «un acontecimiento pensado para potenciar la importancia de la gastronomía benicarlanda y la promoción del consumo de producto local», ha explicado la concejala.

Inma Calvet ha señalado que «la gastronomía representa una oportunidad para dinamizar y diversificar el turismo en la ciudad, impulsando el desarrollo económico local», y ha destacado «el desarrollo sostenible, impulsado por sectores profesionales muy diversos», en referencia a los productores, cocineros y distribuidores.

Las jornadas empezarán el 20 de septiembre y finalizarán el 3 de noviembre, con la particularidad que este año se han querido diferenciar, por un lado, las Jornadas del Pincho (del 20 de septiembre al 6 de octubre) y las Jornadas Gastronómicas (del 7 de octubre al 3 de noviembre). En total, participarán 26 establecimientos.

El presidente de Restauración Benicarló, Iván Alemán, ha hecho una mención especial al trabajo del sector de la restauración y también a la Cofradía de Pescadores y ha apostado por la colaboración conjunta como «clave del éxito de las Jornadas». Alemán ha valorado las novedades de la programación y la incorporación de las artes escénicas. «Haremos de la fiesta un acto más atractivo para nuestros visitantes», ha remarcado.

Por parte de la Cofradía de Pescadores, Sílvia Ferrer ha agradecido el esfuerzo de todos los agentes que se implican en las Jornadas. «Cualquier esfuerzo en este sentido es bienvenido para un sector --ha dicho-- que está en declive y donde no hay relevo generacional».

En cuanto a la oferta gastronómica, se mantendrán los tres formatos: tapas a 6 euros, menú de pinchos a 18 euros y menú degustación a un precio libre fijado por cada restaurante.

Las artes escénicas se incorporan al programa

Una de las principales novedades de esta edición es la incorporación de las artes escénicas a las Jornadas del Pulpo, con espectáculos que tendrán cabida tanto en la presentación de las Jornadas del Pincho (19 de septiembre) como en el Mercado Gastronómico del 5 de octubre.

Carlos Delshorts ha justificado esta novedad reconociendo que «Benicarló es un referente gastronómico a nivel nacional desde hace tiempo, y también queremos posicionarla como referente cultural que dinamice la ciudad durante todo el año».

Así, Da Capo Stream Quartet dinamizará la presentación de las Jornadas del Pincho del 19 de octubre, y el 5 de octubre, en el marco del Mercado Gastronómico y durante todo el día, actuarán el grupo Rock a Delic, diferentes djs y, como colofón de la Jornada, el grupo Timeless ofrecerá un concierto en medio de la fuente de la plaza de la Constitución, como una manera de evocar el protagonismo del agua y del mar en estas Jornadas.