Diecinueve mujeres de Almussafes participan en un curso de manipulación de alimentos
Durante la mañana de hoy viernes, 15 de febrero, un total de 19 mujeres de Almussafes, todas ellas en situación de desempleo pero vinculadas profesionalmente al sector alimenticio, han asistido a un curso de manipulador de alimentos, impulsado y sufragado desde la Agencia de Desarrollo Local del consistorio municipal.
Durante las tres horas de duración del programa formativo de carácter teórico, impartido por un profesional cualificado en la sala de conferencias del Centro Cultural, el alumnado ha profundizado en la materia y ha adquirido las competencias básicas necesarias para mantener los alimentos en perfecto estado de calidad y salubridad y garantizar la protección de su salud y la de los consumidores, evitando posibles enfermedades o alergias que podrían derivar de alimentos contaminados o en mal estado de conservación.
En este sentido, durante la sesión se han abordado cuestiones como la correcta higiene alimentaria, las fuentes de contaminación de los alimentos y los métodos principales de conservación de los mismos, así como el fomento de unas adecuadas prácticas higiénicas en las instalaciones y con los utensilios de trabajo, entre otras.
Nada más concluir el curso, las mujeres asistentes han recibido el carnet o certificado de manipulador de alimentos, documento que acredita que la persona titular del mismo posee la formación exigida por la Normativa (Reglamento 852/2004) en materia de Higiene y Seguridad Alimentaria para trabajar en prácticamente todos los sectores que tengan que ver con la alimentación. "Hemos querido complementar el currículo de este grupo de mujeres con el objeto de brindarles mayores opciones para conseguir un empleo, dado que en la actualidad existen una gran cantidad de empresas que buscan personas trabajadoras que dispongan de dicha acreditación", destaca el alcalde, Toni González.
