Vuelve la Isla de las Tapas: un viaje a través de la innovación y tradición culinaria en Alicante
Alicante se prepara para vivir una nueva edición de Alicante Gastronómica, en la que regresará su exitosa Isla de las Tapas. Un espacio único en el que la innovación y tradición culinaria se fundirán una vez más para atraer a los amantes de la buena gastronomía hacia la degustación de estos pequeños platos, que forman parte inherente de la cultura y el legado gastronómico mediterráneo.
La Isla de las Tapas ampliará, en esta ocasión, su oferta con la participación de 16 establecimientos de restauración de distintos puntos de la provincia de Alicante. La experiencia al frente de los fogones de estos establecimientos se pondrán a disposición de este espacio culinario para ofrecer una explosión de sabores y sensaciones a los visitantes que se acerquen durante estos días a él.
Los sabores de las comarcas de nuestra provincia, como el Alacantí, la Marina Baixa, la Marina Alta, Vega Baja, Baix y Medio Vinalopó, estarán presentes y se verán reflejados en estas creaciones, elaboradas con productos e ingredientes de primera calidad. Estos platos podrán ser degustados a lo largo de cada jornada del certamen gastronómico en este enclave culinario.
La Isla de las Tapas brinda una oportunidad excepcional a la hora de probar las elaboraciones de jóvenes y reconocidos talentos culinarios, que aúnan vanguardia y tradición, y descubrir las mejores recetas de la Comunidad Valenciana, hechas con mimo y dedicación por parte de sus creadores, que suponen toda una experiencia gastronómica para los comensales.
La tradición y la innovación gastronómica se fundirán en estos pequeños bocados, que serán preparados con ingredientes, tanto autóctonos como foráneos. Así los visitantes podrán disfrutar de una amplia y variada oferta a través de estos platos en cualquier momento del día, ya sea como aperitivo, en la comida, por la tarde o como cena.
Alicante Gastronómica se llevará a cabo del 27 al 30 de septiembre de 2024 en Fira Alacant (IFA), y estará abierto hasta las 24.00 horas cada día para acercar la gastronomía mediterránea al público visitante.
Locales participantes
En la Isla de las Tapas 2024 participan los siguientes establecimientos:
● Alba (Alicante)
● Xiri (Monóvar)
● Dexcaro (Denia)
● La Fava (Benidorm)
● Koiné Bistró (Alicante)
● Deslenguado (Alicante)
● Infraganti (Alicante y Elche)
● Nou Pinet (Alicante)
● Baka (Alicante)
● Zagalico (Alicante)
● Vituco Gourmet (Alicante)
● La Galería de la Mirada (La Zenia, Orihuela)
● Cubanito Mediterráneo by Montoro (Alicante)
● El Santo by Templo (Alicante)
● Puig Campana- Vinomio (La Nucía)
● Carmencita-Tapas Solidarias AGS (Novelda)
