La UA participa en la Fira de Tots Sants de Cocentaina con un estand propio y un amplio programa de actividades

La Universidad de Alicante estará presente, un año más, en la Fira de Tots Sants de Cocentaina, donde tendrá un estand propio, del 29 de octubre al 1 de noviembre. Con esta iniciativa se refuerza la importante labor que realiza la UA, a través de su Sede Universitaria, en la localidad. El acto institucional de inauguración tendrá lugar el sábado 29 de octubre, a las 11:30 horas. 

Con la participación activa de diferentes vicerrectorados y servicios, la UA desplegará un amplio programa de actividades que ha diseñado especialmente para los visitantes de la Fira, y que se desarrollará durante las cuatro jornadas. El programa incluye experimentos químicos para público infantil y juvenil, un taller sobre microorganismos para salvar el planeta; se mostrarán algunas de las últimas publicaciones de la UA de las colecciones L'Ordit y Gastronomía; y el Centro de Gastronomía del Mediterráneo GASTERRA UA-Dénia presentará las propuestas que viene desarrollando en materia de investigación y formación gastronómica. Asimismo, el Servicio de Información al Alumnado y el Servicio de Lenguas presentarán la oferta de grados, másteres y postgrados de la UA, junto con la de actividades culturales y programas lingüísticos. Completa el apartado cultural un concierto a cargo del quinteto de la UA, Maestoso Brass Ensemble, patrocinado por Vectalia.

El Parque Científico de Alicante (UA) también estará presente en el estand, donde dará a conocer los diversos servicios de valor añadido que ofrece a las empresas innovadoras de la Comunitat Valenciana, a través de la exposición de los productos y servicios recogidas en su Banco de Soluciones.

ANEXO ACTIVIDADES

Concierto. Quinteto Maestoso Brass Ensemble UA.

Patrocinado por Vectalia. Domingo 30 de octubre, a las 18:30 horas, en la Torre de la antigua muralla de Cocentaina (Jardín de la Avinguda Rei Jaume I el Conqueridor).

Los cinco jóvenes que componen el Maestoso Brass Ensemble UA son miembros de la gran familia de la Orquesta Filarmónica de la Universidad de Alicante, aunque ya se conocían cuando estudiaban juntos en el Conservatorio Superior de Música "Óscar Esplá" de Alicante. Allí finalizaron sus estudios con matrícula de honor en la especialidad de música de cámara y formaron su propio grupo, recibiendo distintos premios en el inicio de su trayectoria. En marzo de 2022 se creó el quinteto tras ser seleccionados en la convocatoria que inicia la OFUA para constituir un grupo de cámara universitario y, desde entonces, compaginan su aprendizaje dentro de la orquesta con la preparación del repertorio musical de cara a actuaciones y conciertos. Además de los ensayos, cuentan con sesiones de coaching a cargo de Tobias Gossmann, director artístico de la OFUA, y reciben clases magistrales específicas de la mano de los directores e instrumentistas profesionales que normalmente visitan la orquesta. Aparte de continuar perfeccionando sus habilidades técnicas, el Maestoso Brass Ensemble UA atiende a una agenda de actuaciones que le ayuda a ampliar su experiencia, ya sea sumándose a nuevos actos institucionales u ofreciendo conciertos en distintas Sedes y Aulas Universitarias de la UA en la provincia de Alicante. Estas acciones le permiten contribuir al compromiso social universitario de extensión de la cultura y del conocimiento dentro de una concepción integral del saber.

Servicio de publicaciones de la UA tendrá un punto de venta en el que podrán adquirirse los siguientes libros:

• L'Ordit: https://publicaciones.ua.es/coleccion/colleccio-lordit/;Bolets del Páis Valencià; Climes i temps del País Valencià; La Font Roja; La canal d'Alcoi; Plantes valencianes; El campus de la Universitat d'Alacant; Parlar de sa
• Gastronomía: https://publicaciones.ua.es/coleccion/gastronomia-1/. (toda la colección); Cuina i cultura del gust del País Valencià; Gastronomia alicantina; Comer saludablemente; Fundamentos científicos de la heladería; La alcachofa. De la huerta a la mesa; Guía culinaria para aprovechar mejor el pescado de nuestras costas; La cocina de la memoria; Vademécum de cocina alicantina
• Fuera de estas colecciones, estarán disponibles estos otros: Sobirania musical; La vall de Perputxent; La vall del riu Girona, Canteros de piedras negras; Sentències de Joan Lluís Vives; Terra de pastors; Manuales de Punt per punt de todos los niveles de valenciano 

Talleres de divulgación

• Química de lo cotidiano: taller para grandes peques
  Realización de experimentos que demuestren varios conceptos como la electricidad, carácter ácido-base, densidades de diversos líquidos y generación de gases.
• Ciencia de andar por casa
  Diversos experimentos cortos que se realizan con productos habituales en cualquier hogar con el fin de acercar la ciencia al público infantil y despertar el interés hacia la química y sus aplicaciones a la vida cotidiana. 
• ¿Pueden los microorganismos ayudarnos a salvar el planeta?
  Experimentos con microorganismos para demostrar su utilidad y sus posibilidades en diversas aplicaciones actuales 

Gasterra

El Centro de Gastronomía del Mediterráneo GASTERRA UA-Dénia acude a la Fira de Tots Sants de Cocentaina mostrando las propuestas que viene desarrollando en materia de investigación y formación gastronómica. Así, en el stand de GASTERRA se podrá descubrir el potencial que ofrece el oleoturismo, a través de una experiencia virtual titulada “Del bancal a la taula”. Los aficionados a la micología aprenderán a distinguir variedades de setas mediante una colección de maquetas facilitada por el Jardín Botánico de la Estación Biológica de Torretes y el MUBIO (Museo de la Biodiversidad de Ibi). También se mostrará el trabajo “Mapa de la Cadena de Valor del Turismo Gastronómico de la Comunidad Valenciana” que, liderado por el coordinador académico de GASTERRA Enrique Moltó, viene realizando el equipo Gasturnomía en colaboración con Turisme Generalitat y la marca L’Exquisit Mediterrani. En materia formativa se ofrecerá información sobre el Grado de Gastronomía y Artes culinarias que imparte la UA y los cursos de “Experto en Turismo gastronómico sostenible y desarrollo local” y “Crea tu propio proyecto de negocio en el sector de la gastronomía” que coordina GASTERRA. También se facilitará información sobre los cursos de especialización que darán comienzo próximamente: “La excelencia del trabajo en Sala en la Alta Cocina y la Restauración” y “Ciencia aplicada a la práctica Culinaria”.

Parque Científico de Alicante (UA)

El Parque Científico de Alicante (UA) se erige, en la actualidad, en el principal ecosistema innovador empresarial de la provincia de Alicante. Promovido por la Universidad de Alicante, cuenta con más de 30 empresas científico-tecnológicas. Durante la Fira dará a conocer, por un lado, los servicios de valor añadido que ofrece a las empresas innovadoras de la Comunitat Valenciana y, por otro, las capacidades de sus empresas vinculadas, los productos y servicios validados y puestos en mercado que ofrecen estas compañías al tejido productivo de su entorno y que tienen recogidas en su Banco de Soluciones.