Más de 200 establecimientos de hostelería se suman al movimiento 'Banderas Verdes' para reciclar vidrio en Alicante
Esta campaña orientada al verano reconoce la labor de los hosteleros locales en materia de reciclaje de envases de vidrio y su compromiso con el avance hacia un desarrollo sostenible
El Ayuntamiento de Alicante y más de 219 establecimientos hosteleros de la localidad trabajarán este verano por ser merecedores de la Bandera Verde de la sostenibilidad de Ecovidrio. La entidad sin ánimo de lucro encargada de la gestión del reciclado de los residuos de envases de vidrio en España celebra la quinta edición de #MovimientoBanderasVerdes, su reconocida campaña estival que tiene como objetivo poner en valor y reconocer el compromiso de la hostelería local y los ayuntamientos en el reciclaje de envases de vidrio, la protección del medioambiente y el avance hacia un desarrollo sostenible.
El vicealcalde y concejal de Medio Ambiente, Manuel Villar, ha resaltado “la importancia de la colaboración de los establecimientos de hostelería en esta campaña de verano para el reciclaje de vidrio en un momento de máxima generación por el aumento de la llegada de turistas”. Al mismo tiempo, ha agradecido a los alicantinos “el esfuerzo que realizan en el reciclaje en sus domicilios que permite recuperar más del 60% del vidrio usado”.
La concejalía de Medio Ambiente del Ayuntamiento de Alicante apoya este movimiento fomentando la colaboración en la campaña estival de reciclaje de vidrio entre los establecimientos hosteleros situados en las zonas más turísticas, así como con reforzando su comunicación de este movimiento por la sostenibilidad a través de mupis publicitarios y acciones en prensa y redes sociales.
El gerente de Ecovidrio en la Comunidad Valenciana, Roberto Fuentes, ha explicado que "este año Ecovidrio reconocerá a los dos establecimientos hosteleros más responsables y comprometidos con la sostenibilidad de la Comunitat Valenciana, evaluando sus iniciativas para mejorar la gestión del reciclaje de residuos, su consumo de energía y agua o su apuesta por una compra sostenible, entre otras variables". "Así mismo y como novedad este año, a parte de este reconocimiento, Ecovidrio invitará a dos personas de cada establecimiento ganador, a disfrutar de una Master Class y una degustación de varios platos ofrecidos por un reconocido chef con Estrella Verde Michelin", ha añadido Fuentes.
Alicante rivalizará con hasta 40 municipios valencianos con el objetivo de alzarse con la “Bandera Verde de la Sostenibilidad” de Ecovidrio que ya consiguieron l’Alfàs del Pi y Finestrat durante la pasada edición de esta iniciativa.
El Movimiento Banderas Verdes es una campaña con la que, todos los veranos, Ecovidrio se alía con municipios y hosteleros para dar respuesta a los elevados índices de consumo de envases de vidrio que se registran en las zonas costeras de nuestro país durante la época estival. Durante los meses de verano se consumen un tercio de los envases de vidrio que se ponen en circulación y cerca del 50% de los residuos de envases de vidrio de un solo uso que se ponen en el mercado son generados por el sector hostelero". Consciente de la necesidad de apoyar a la hostelería, Ecovidrio pone en marcha a un equipo de educadores ambientales para dotar de medios, información e incentivos al sector HORECA de la costa española.
El Movimiento Banderas Verdes se ha consolidado como una iniciativa clave para Ecovidrio dentro de su alianza con el sector de la hostelería. A nivel nacional, la quinta edición de esta campaña contará con la participación de más de 156 municipios costeros de cinco comunidades autónomas diferentes y más de 16.000 establecimientos hosteleros. Todas esas localidades competirán por hacerse con los nueves galardones que Ecovidrio entregará en el territorio nacional.
