La concejalía de Turismo lleva el showcooking Arròs sec d’Algemesí a la Muestra de Turismo de la Generalitat Valenciana
Este sábado, la concejalía de Turismo junto con la Asociación de Restaurantes y Bares de Algemesí (la ARBAL) ha presentado la receta de Arròs sec d’Algemesí -un plato que tiene como base el arroz, la anguila y la calabaza- en la Muestra de Turismo organizada en el Hemisfèric de València por la Generalitat Valenciana.
Se trata del plato que será protagonista en el I Concurso de Gastronomía Local de Algemesí, un acontecimiento gastronómico único que se estrena este año con el objetivo de promocionar y poner en valor la gastronomía local y de proximidad km0.
Se celebrará el 28 de noviembre en la Plaza Mayor con motivo del 10º Aniversario de la declaración de la Festa de la Mare de Déu como Patrimonio de la Humanidad y dentro del contexto de la III edición de GASTRO RIBERA, un evento que ofrece diferentes actividades turísticas de carácter gastronómico para dar a conocer y promocionar los productos km 0 de la comarca durante todo el mes de noviembre.
Organizado por el Consorcio de la Ribera, uno de los objetivos de GASTRO RIBERA es formar a los profesionales del sector gastronómico, motivo por el cual se está realizando un curso formativo en conjunto con la Concejalía de Turismo de Algemesí, el ARBAL y el colegio Sant Josep de Cal·lassanç. Con 14 participantes, el curso tiene una duración de 8 horas donde se elaboran recetas con productos de proximidad y se dan las herramientas necesarias para poder tratar el producto de proximidad de la mano de David Ramírez, chef del Restaurante el Caramelito de Alzira.
