Ayer tuvo lugar el encuentro gastronómico De terra a taula al Casino Liberal de Algemesí
Ayer por la tarde, la regidoria de Turismo junto con el Consorcio de la Ribera organizó una feria gastronómica en el Casino Liberal de Algemesí. Esta se enmarcó dentro de la III edición de GASTRO RIBERA km0, un acontecimiento por el cual, durante todo el mes de noviembre, se realizan varias acciones relacionadas con los productos de proximidad, la gastronomía y el turismo gastronómico en nuestra comarca.
La presentación del acto estuvo protagonizada por Xavi Pascual, director de València Turismo, Txema Pelàez, presidente de la Mancomunidad de la Ribera Alta y Edgar Bresó, regidor de Turismo y Urbanismo de Algemesí. Este último destacó que “nos parece muy importante tener a restauradores y productores en el mismo lugar para dar ideas: los restauradores ven un producto y a partir de ahí pueden pensar en unos platos, que son al final uno de los motivos principales por los cuales las personas hacen turismo.”
Con el objetivo de promocionar los productos entre restauradores y consumidores, se expusieron varias muestras gastronómicas para hacer disfrutar a las personas asistentes de la degustación de productos como quesos o cervezas de primera calidad y elaboración de proximidad.
Además, durante todo el encuentro hubo una demostración de coctelería de la mano del campeón nacional de coctelería, Ivan Talens, que amenizó la tarde dando a probar un cóctel con toques cítricos para rendir homenaje a nuestro territorio.
Para cerrar la jornada destacó el showcooking de la receta de l’Arròs sec d’Algemesí a cargo del alumnado del FP de cocina de la escuela Sant Josep de Calassanç, el mismo que se benefició hace unas semanas del curso formativo de cocina de proximidad en el marco de GASTRO RIBERA.
La receta de l’Arròs sec d’Algemesí -un plato que tiene como base el arroz, la anguila y la calabaza- será la protagonista de nuevo en la primera edición del Concurso de Gastronomía Local de Algemesí, que empezará a las 10h30 de la mañana el próximo domingo 28 de noviembre en la Plaza Mayor donde, además de los concursantes, también han sido invitadas varias asociaciones locales que participarán sin competir.
