Récord de participación en la tradicional Festa de la Carxofa de Alaquàs

Éxito rotundo en la tradicional Festa de la Carxofa de Alaquàs. La plaza de la Constitución se llenó el domingo de miles de personas que participaron en la tradicional Festa de la Carxofa de Alaquàs que este año ha llegado a su quinta edición.

Organizada por la Asociación de Amigas y Amigos del Cant de la Carxofa y la Sociedad Gastronómica El Cullerut y con la colaboración del Ayuntamiento de Alaquàs, la Unión Musical de Alaquàs, Caixa Popular, Cerveza Tyris, Mediterránea Gastrónoma, Carmeleta y la colla de dolçainers de Alaquàs, se trata de una fiesta que se ha convertido ya en tradicional en Alaquàs y que fusiona todos los elementos que forman parte de esta celebración: la gastronomía típica de la huerta, la música, las raíces históricas y el Cant de la Carxofa de Alaquàs.

El encuentro se inició a partir de las 10 horas con la participación de seis locales de restauración del municipio: Hotel Plaza, La Nova Terreta, Donna, La Cuina de Gemma, Bar Migter y El Clot. Todos ellos elaboraron diferentes tapas creativas que contaron con la alcachofa como principal ingrediente. Vendieron un total de 3.600 tapas. Durante toda la mañana, la Asociación Gastronómica el Cullerot se encargó de cocinar diferentes arroces típicos valencianos que cuentan con la alcachofa como uno de sus ingredientes destacados. En total se repartieron a precio popular 1.000 degustaciones de arroz.

La música no faltó tampoco a la cita. A las 12 horas de la mañana tuvo lugar un taller de voces para todas las niñas y los niños interesados a conocer más cerca el Cant de la Carxofa. La Asociación de Amigas y Amigos del Cant de la Carxofa con la colaboración de Unión Musical de Alaquàs, y con el objetivo de continuar con la tarea de difusión y puesta en valor, dieron la oportunidad de aprender los principales rasgos de esta composición musical y y tradicional del siglo diecisiete que es sin duda una de las señales de identidad cultural más importantes de Alaquàs declarado este año Patrimonio Local Inmaterial.

Durante toda la mañana va hubo también animación infantil para las niñas y niños así como un taller de gastronomía sostenible subvencionado por la Generalitat Valenciana.