Sanitat i Consum incorpora l'hoteleria com un dels sectors clau de l'economia valenciana

El regidor de Sanitat i Consum, José Gosálbez, ha inaugurat este dijous la I Jornada Municipal de Salubritat i Hoteleria, organitzada per la Delegació de Sanitat i Consum de l'Ajuntament de València amb l'objectiu d'establir una col·laboració proactiva entre l'administració i el sector hoteler per a preservar i garantir la salubritat de la ciutat.

Gosálbez s'ha referit a esta primera jornada amb dos verbs que resumixen l'objectiu d'esta: Informar i col·laborar. “Informar sobre campanyes d'inspecció, conscienciació i prevenció de la salut i col·laborar de manera proactiva l'administració i el sector hoteler de València. D'esta manera, la Regidoria de Sanitat amplia el seu àmbit d'actuació per a establir sinergies amb un dels sectors capdavanters de la ciutat com és el sector hoteler”.

Així mateix, l'edil ha destacat que “la salut i la higiene són pilars fonamentals en la prestació de servicis hotelers de qualitat” i ha afegit que esta iniciativa, dissenyada per a informar sobre campanyes de prevenció, conscienciació i inspecció de la salut, “representa un pas important per a fomentar una col·laboració efectiva entre l'administració i el sector hoteler per a garantir la salubritat i el benestar de tots a la nostra ciutat”.

Esta primera jornada s'ha celebrat en el Palau de l'Exposició i ha congregat a prop d'un centenar de professionals del sector hoteler de la ciutat. Un sector que representa el 70 % del creixement econòmic i amb el qual la delegació de Sanitat i Consum establix “sinergies i col·laboracions estretes amb la finalitat d'expandir i incorporar altres grups estratègics de la nostra economia al nostre àmbit d'acció redundant en un major benefici per a la ciutadania, per a tots aquells que visiten València i per al mateix sector hoteler, la qual cosa es traduïx en un millor servici i millora econòmica local”, ha ressaltat José Gosálbez.

Durant la sessió, s'han abordat temes fonamentals relacionats amb la importància de mantindre alts estàndards de salut i higiene en els establiments hotelers, amb especial èmfasi en la prevenció de malalties, la conscienciació sobre bones pràctiques i la inspecció regular de les condicions sanitàries destacant la necessitat d'una col·laboració estreta entre les autoritats municipals i els actors del sector hoteler per a assegurar un entorn segur i saludable per a residents i visitants.

El regidor ha explicat que “hem dissenyat una jornada de treball jurídica i tècnica, dirigida al sector hoteler. Un sector important i punter de la nostra ciutat” i ha exposat entre els quasi 100 assistents que “la intenció de la regidoria de Sanitat i Consum, “és anar de bracet amb el sector de l'hoteleria per a conéixer i atallar els problemes que se'ns poden plantejar en la protecció de la salubritat en les instal·lacions de les quals sou titulars o responsables”.

Gosálbez, ha oferit als presents “la nostra col·laboració, a través dels tècnics responsables del servici de sanitat, indicant els aspectes més rellevants en aquelles àrees o punts susceptibles de control”.

Ponències

Esta I Jornada Municipal de Salubritat i Hoteleria s'ha estructurat en cinc ponències. La primera, de temàtica jurídica, ha tractat sobre les competències dels ajuntaments en matèria de salubritat pública en els locals públics, diferenciar entre el que correspon i competix a una administració o a una altra, realitzada per José Vicente Ruano Vila, secretari de l'Ajuntament de València.

A continuació, les ponències tècniques han abordat temes de les plagues i com evitar-les, a càrrec de Carlos J. Gabaldón, biòleg i inspector de control de plagues; els riscos relacionats en l'ús d'instal·lacions de bany, de mans de Vicente Martí Bartual, tècnic inspector de l'Oficina d'Higiene d'Aigües; les Instal·lacions de Risc que poden donar lloc a problemes associats a la legionel·la en hotels de Pablo García Pastor, Farmacèutic municipal i les condicions higienicosanitàries que han de prevaldre en les cuines i menjadors d'hotels, a càrrec de Joaquín Salvador Illueca Ródenas, inspector de seguretat alimentària.