Profesionales de la cocina y del vino de Villajoyosa y de Alicante pondrán en valor el producto Km0 en “El Sabor de la Costa Blanca”

Show cooking, catas, degustaciones, venta de producto Km0 y talleres de minichefs para los más pequeños conforman el programa de actividades de “El Sabor de la Costa Blanca”, que se celebrará este sábado, 9 de septiembre en la finca La Barbera dels Aragonés.
En esta feria gastronómica participarán más de 20 empresas locales y provinciales, entre cocineros, bodegueros y productores, que van a poner en valor el producto de calidad y de proximidad.

Las actividades, que se desarrollarán de las 11.00 y hasta las 21.30 horas, están dirigidas a todos los públicos. De hecho, los asistentes podrán disfrutar en familia o con amigos de una jornada lúdico-festiva en un espacio interactivo donde podrán conocer de primera mano las técnicas de los profesionales de nuestra cocina, degustar sus platos, saborear nuestros vinos, comprar directamente a los productores de nuestra provincia o participar en los divertidos talleres de minichefs.

La gastronomía vilera estará presente y tomará protagonismo en este certamen con los show cooking de platos de la cocina marinera vilera a cargo de los cocineros locales Marta Devesa, del restaurante Hogar del Pescador, y Toni Mayor, de la taberna El Pósit. Además, los asistentes también disfrutarán de catas de vermuts y de vinos locales, como Creu de Pedra y Mas de Sella y la heladería El Buen Gusto ofrecerá una cata de nuestra bebida más popular, el nardo.

En esta cita en la que se potencia el producto km0, no podía faltar el chocolate por lo que las marcas locales Valor, Clavileño, Pérez, Marcos Tonda, Carremi y Toni Garsi ofrecerán una degustación de sus productos en una renovada edición de la Xocolatíssima.
Además, el recinto también acogerá stands de venta directa de productos locales.

En este sentido, la concejal de Comercio y de Turismo, Rosa Llorca, añade que “en Villajoyosa disponemos de un excelente producto autóctono, de kilómetro cero, por lo que en esta cita, además del protagonismo del chocolate, también se ofrecerá un amplia selección de productos locales, desde el salazón, verduras y frutas, el nardo vilero, manufacturas de esparto, pescado de la lonja que nos ofrece la Cofradía de Pescadores y hasta catas de vino de producción local”.

El Alcalde Marcos Zaragoza explica que “estamos trabajando en la reactivación de los eventos de La Vila Gastronómica dado que se trata de uno de los productos turísticos más potentes con los que cuenta el municipio y que nos permite posicionarnos como destino de turismo gastronómico, pero, en estos últimos años ha perdido su potencial y atractivo, por lo hemos querido empezar con esta feria que pone en valor nuestro producto local”. En este sentido, Zaragoza ha añadido que “el chocolate es uno de nuestros productos estrella junto con el pescado fresco, por lo que no hemos querido dejar pasar la oportunidad de incluir la tradicional chocolatada que se realiza con el ya popular evento Xocolatíssima dentro de esta feria de productos típicos de la provincia de Alicante”.

Esta feria, promovida por la concejalías de Comercio y Turismo del Ayuntamiento de Villajoyosa, contará con la participación del Patronato Provincial de Turismo de la Costa Blanca con la organización del espacio SABOREA COSTA BLANCA, dentro de su estrategia de promoción del producto gastronómico de la provincia de Alicante, en la que se darán cita grandes referentes de nuestra gastronomía.