GALERÍA | Vila-real busca la mejor Olla de la Plana en el concurso nacional ‘Pasqual Batalla’
Decenas de vila-realenses degustaron los platos hechos a base de verdura de la huerta
Vila-real olía ayer a ‘Olla de la Plana’, el plato estrella que es parte de la historia y el patrimonio culinario de la ciudad.
Dentro de las XIII Jornadas Gastronómicas de l’Olla de la Plana, la plaza de la Vila fue el lugar elegido para que los cocineros prepararan sus mejores platos.
Las jornadas comenzaron en el Teatre Tagoba con la asistencia de cinco estrellas Michelin, encabezadas por Pepe Rodríguez, del restaurante El Bohío y presentador del programa de televisión Masterchef, que es el padrino de las jornadas, además de los chefs Vicent Guimerà del Antic Molí de Ulldecona, Alberto Ferruz del BonAmb de Xàbia, Emmanuel Carlucci y Alejandra Herrador del Atalaya de Alcossebre y Aitor Arregi, del restaurante Elkano del municipio vasco de Guetaria y exjugador del Vila-real.
Por la tarde se repartieron más de 1.000 raciones de esta olla solidaria a un precio de un euro por plato. A la hora de valorar las mejores ollas, según han explicado los organizadores, se ha valorado su aroma, su gusto, su color y su textura. Aunque no se sabe quien gana el concurso de 2022.
El mes de la Olla de la Plana
La visita de las estrellas Michelin y el Concurso Nacional serán el epílogo de lo que vendrá a lo largo del mes de noviembre, del 1 al 30, cuando 14 restaurantes de la ciudad ofrecerán Olla de la Plana entre sus menús. Se trata de los siguientes locales:
- Al d’Emilio
- Bárbaro
- Birbar
- Bocatería Els Lluïsos
- Booncarta
- Defeli
- El Caldero Rojo
- El Casino
- El Cortijo
- El Faro
- El Miso
- Los Maños
- Nu
- Rincón La Olivereta