Las estrellas Michelin tomarán Vila-real con las Jornadas Gastronómicas de la Olla de la Plana
Del 1 al 30 de noviembre 18 restaurantes ofrecerán la mejor cocina mediterránea en unas jornadas que apadrina el chef más televisivo ‘Pepe Rodríguez’
Vila-real sabrá a Olla de la Plana las próximas semanas, con el plato protagonista de las Jornadas Gastronómicas que la ciudad ha presentado este jueves.
Se trata de la XV edición de estas jornadas con solera, que se celebrarán del 1 al 30 de noviembre en la ciudad castellonense, que tras tres lustros ya son todo un referente a nivel provincial, autonómico e incluso nacional.
Así lo ha explicado este jueves el concejal de Comercio y Hostelería, Xus Madrigal, junto con el presidente de ASHIOVI (Asociación de Hostelería y Ocio de Vila-real), Emilio Miralles y el presidente de la Associació Gastronòmica Cultural de Vila-real, Ximo Abril.
«Hoy por hoy, nuestra gastronomía tiene una salud de hierro», ha explicado Madrigal, que ha destacado el paso por Vila-real de varias estrellas de la cocina en la presentación de estas jornadas, que elevan su participación a 18 restaurantes por toda la ciudad.
Un showcooking con Estrellas Michelin
Las jornadas contarán con un ShowCooking de cocina en vivo en el que participarán diferentes chefs con estrellas Michelin el lunes 21 de octubre con la inauguración de las jornadas en un acto presidido por el reconocido chef del programa 'MasterChef' de TVE, Pepe Rodríguez, que actuará como padrino de las jornadas y coordinará a los distintos chefs con estrella que participarán: Xabier Goitkoetxea, Vicky Sevilla, Elio Rodríguez y Mª José Martínez.
El presidente de ASHIOVI, por su parte, ha anunciado los premios del concurso de olleta para ese mismo lunes 21 a las 18 horas, que este año irán de los 1.000 euros y trofeo del primer premio nacional, a los 350 euros y trofeo del primer premio especial local.
El presidente de la Associació Gastronòmica Cultural, Ximo Abril, por su parte, ha incidido en que este año, al acabar el concurso, “se prepararán 1500 raciones de olleta que se podrán degustar, junto con las 400 raciones que aportan los diferentes locales participantes, por un precio solidario de 2 euros la ración.” Una recaudación que se entregará íntegramente a la asociación ALUDME, «que lucha incansablemente para encontrar un tratamiento específico para todas las personas afectadas por la distonía", una enfermedad que causa contracciones involuntarias de los músculos.