Cuina en viu con chefs de estrella Michelin para abrir las jornadas gastronómicas Comemos en Vila-real la Olla de la Plana

Cuina en viu que abre las XIII Jornadas Gastronómicas Comemos en Vila-real Olla de la Plana, organizadas por la Asociación de Hostelería y de Ocio de Vila-real (Ashiovi) de la mano del Ayuntamiento de Vila-real y con la colaboración de la Asociación Gastronómica de Vila-real.

El acto, que se ha celebrado al Teatro Tagoba, ha tenido como padrino al conocido y televisivo cocinero Pepe Rodríguez, del programa Masterchef. Los ponentes han sido los cocineros con estrella Michelin Aitor Arregi, del restaurando Elkano con “Lacrème (Paisaje culinario, desembarco de la parrilla)”; Vicent Guimerà, del restaurante El Antiguo Molino con “Nuestra olleta de tendones”; Alberto Ferruz, del restaurando BonAmb con “La luz del Mediterráneo”; Alejandra Herrador y Emanuel Carlucci, del restaurando Atalaya con “El atún rojo, su aplicación en los guisos”.

Esta tarde, en la plaza de la Vila tendrá lugar el Concurso Nacional de Olla de la Plana Pasqual Batalla y la degustación popular de olleta, a beneficio de la asociación Enach.