El chef Jaime Seva Lozano cocinará mañana en el mercado municipal como segundo invitado del ciclo de demostraciones culinarias

El chef sanvicentero Jaime Seva Lozano del restaurante Lolita cocinará mañana a partir de las 10:30 horas cinco platos de comida saludable en la nueva cocina de la Sala Polivalente del Mercado Municipal dentro del “Ciclo de Demostraciones Culinarias” que ha organizado la Concejalía de Sanidad del Ayuntamiento de San Vicente del Raspeig. La concejala del área, Mercedes Torregrosa, ha recordado que “el ciclo abrió sus puertas con el reconocido repostero Antonio Guijarro que se ha formado con famosos pasteleros de la talla de Barcells y Torreblanca”.

Mercedes Torregrosa ha explicado que el objetivo de este ciclo es “ofrecer a los ciudadanos de San Vicente y a todos aquellos usuarios del Mercado Municipal la posibilidad de conocer consejos para la compra de productos de alimentación, así como recetas y trucos para su elaboración de la mano de cocineros y reposteros de reconocido prestigio, con el fin de que puedan realizarlos posteriormente en sus hogares”.

Torregrosa ha comentado que “para ello se utilizará la cocina instalada en la Sala Polivalente del Mercado donde el cocinero o repostero invitado elaborará sus receptas y posteriormente se ofrecerá una degustación de los platos y postres elaborados”. “Asimismo, entre los participantes se repartirán unas fichas en las que se explicarán las recetas y los ingredientes, así como el modo de elaboración y preparación”, ha añadido la concejala.

La edil del área ha destacado que “Jaime Seva Lozano es uno de los jóvenes restauradores que destaca por la delicadeza, la elaboración cuidada de sus creaciones culinarias, la calidad de la materia prima que utiliza, así como por estar en constante proceso de innovación, ofreciendo novedosas creaciones propias y recetas de siempre con su toque personal, obteniendo platos dignos del más exigente gourmet”.