València pone en marcha las inspecciones de Sanidad de Fallas 2023
Emiliano García: “Desde el Ayuntamiento queremos garantizar la seguridad de los ciudadanos y visitantes durante las Fallas, y realizar inspecciones periódicas ayuda a cumplir con seguridad los protocolos”
El Ayuntamiento de València, a través de la Concejalía de Salud y Consumo, ha puesto en marcha el operativo de inspecciones de Sanidad de Fallas 2023, en colaboración con los Servicios de Cultura Festiva, Policía Local y el Ciclo Integral del agua. Estas inspecciones se realizarán tanto en lugares de masas fritas como en puntos de venta de alimentos y bebidas de los mercados autorizados, del 1 al 17 de marzo, en horario matutino, vespertino y nocturno, “y los inspectores velarán para que se cumplan las medidas necesarias para ofrecer a los consumidores seguridad en el consumo de productos”, tal como ha informado el concejal de Salud y Consumo, Emiliano García, quien ha resaltado que “es una tarea colectiva ser un ejemplo de responsabilidad y de cumplimiento de las recomendaciones".
En el caso de los puestos de masas fritas, los Inspectores de Sanidad comprobarán la documentación sanitaria requerida (título que acredite conocimientos en higiene de alimentos de los manipuladores, contrato con empresa autorizada de recogida de aceites y acometida de agua potable). Para García, el objetivo es “garantizar la seguridad de los ciudadanos y visitantes durante las Fallas, y realizar inspecciones periódicas ayuda a cumplir con seguridad los protocolos”.
Hasta el momento, el número de establecimientos de masas fritas autorizados en la ciudad de València es de 139.
Respecto a los puntos de venta de alimentos y bebidas, los Inspectores comprobarán las instalaciones y los productos, así como que la manipulación de alimentos sea la correcta y que existe acometida de agua potable, analizando in situ el agua y tomando muestras. Las inspecciones se realizarán desde la instalación el día 11 de marzo de los puestos hasta el día 19 de marzo.
El número de mercados ambulantes para Fallas 2023 es de 61, con un total de 241 puestos autorizados, de los cuales 138 venden alimentos con elaboración, 64 sin elaboración y 39 bebidas.
El objetivo de estas inspecciones es también comprobar que se cumple la normativa de protección a las personas consumidoras. En concreto, la existencia de hojas de reclamaciones de consumo, el adecuado marcado y publicidad de los precios y la emisión de tiques o facturas simplificadas.