Valencia firma el Pacto de Política Alimentaria Urbana y se compromete a luchar contra el hambre
El Ayuntamiento de Valencia ha firmado el Pacto de Política Alimentaria Urbana subscrito por 110 ciudades de todo el mundo, en la Expo 2015 que se está celebrando estos días en Milán, que lleva por lema “Alimentar el planeta. Energía para la vida”. El pacto, firmado en la misma ciudad italiana por el concejal de Comercio, Carlos Galiana, apuesta por un protocolo internacional para el desarrollo de los sistemas alimentarios basados en principios de sostenibilidad y justicia social.
“El Ayuntamiento de Valencia se compromete así a desarrollar acciones encaminadas a fomentar la reducción de desperdicios de los alimentos y preservar la biodiversidad”, según ha dicho Galiana.
Galiana ha destacado la importancia del uso de los sistemas de producción como recurso social, y ha señalado iniciativas como los huertos urbanos, que permiten extender el conocimiento de los productos naturales y su cultivo, la recuperación de espacios degradados en las ciudades y, especialmente, servir de base para proyectos de convivencia e integración social para diferentes colectivos ciudadanos.
Al mismo tiempo, también ha recordado la apuesta del Ayuntamiento por los mercados “Kilómetro 0”, con los que se puede conseguir no sólo mejorar los márgenes de beneficio de los agricultores, sino renovar en los vecinos y vecinas el gusto por los sabores naturales. De forma que el reclamo se convierte en el producto fresco, cada vez más demandado.
En el acto de la firma han estado presentes, entre otros, el director general de la FAO (Organización de Naciones unidas para la Agricultura y la Alimentación), José Graziano da Silva, y el comisario europeo de Salud y Unidad Alimentaria, Vytenis Andriukaitis, y el de Cooperación Internacional y Desarrollo, Neven Mimica.
