Referentes de la escena gastronómica local conocen los avances del alumnado del Taller de Empleo Gastronomía VLC 2020

La concejala de Desarrollo Innovador de los Sectores Económicos y Empleo, Pilar Bernabé, ha visitado junto a un grupo de restauradores y restauradoras de referencia de la escena gastronómica valenciana al alumnado del Taller de Empleo Gastronomía VLC 2020, un programa con el que se forma a 20 personas para que sean profesionales de la cocina y el servicio en bar y cafetería, tras haber tenido una formación altamente cualificada.

“Los avances de los alumnos y alumnas son notables, han aprendido y evolucionado mucho en estos 11 meses; por eso, y con el objetivo de que las empresas del sector conozcan la labor realizada desde el Taller para profesionalizar el sector de la hostelería, se ha realizado una jornada de puertas abiertas en el Centro de Empleo y Formación de Maguncia, al que han acudido importantes empresas y personalidades del mundo de la hostelería en València”, ha explicado la concejala Pilar Bernabé.

El alumnado comenzó su formación en diciembre del año pasado en los certificados de profesionalidad de Operaciones de servicio de bar y cafetería y el certificado de Operaciones básicas de cocina, y ahora ha podido demostrar sus avances y su valía profesional ante un nutrido grupo de restauradores de referencia en la gastronomía local de establecimientos como A lo alto, Apicius, Ciro, Colevisa, Estibador, Galbis, Kaymus, L´Albereda, Levante, Lienzo, La Socarrada, Vertical, Villaplana y Voltereta.