La hostelería valenciana espera una facturación "bastante mala" para las Fallas 2021

Según los resultados del estudio de perspectivas sobre las próximas Fallas realizado por la Coordinadora de la hostelería de los barrios de Valencia los hosteleros esperan unas fallas "bastante malas" que apenas alcanzan una puntuación de 2,1 en una escala de 1 a 5. Con respecto a los resultados económicos los locales de ocio y la hostelería estiman que durante las próximas Fallas facturarán apenas un 28,7% de lo conseguido durante las fallas de 2019.

Diferenciando los resultados del estudio por sectores, los bares y restaurantes esperan facturar un 32,1% de lo facturado en 2019, mientras el ocio nocturno apenas espera alcanzar un 19,8% de lo facturado en aquel año.

Con respecto a los factores y causas de las malas expectativas, según el estudio para el 67,7% de los encuestados son las restricciones a la actividad de la hostelería a sus horarios y aforos, la principal causa de las malas expectativas, seguidas de la imposición del toque de queda para el 64,5% y las múltiples restricciones impuestas a las actividades falleras, con la suspensión de las mascletás y castillos en su formato habitual, las limitaciones en la ofrenda y la prohibición de las verbenas y discomóviles, para el 54,8%. Las últimas posiciones de esta escala las ocupan la celebración de las Fallas en el mes de septiembre o el miedo del público a las aglomeraciones, señaladas por un 43,5% de los encuestados.

Con respecto a los resultados del primer fin de semana de pre-Fallas durante los pasados viernes 20 y sábado 21 de agosto, apenas ha habido actividad fallera en la calle y los resultados se han considerado "bastante malos".

Por otro lado el estudio ha puesto de manifiesto la preocupación de las pymes por los fallos de coordinación y de información municipal, o la provisionalidad del contenido del Bando Municipal de este año, que en estos momentos impide conocer a las pymes cuáles van a ser los cortes de calles y los accesos alternativos, que tienen que garantizar el aprovisionamiento necesario para la actividad de las pymes, o cual va a ser el dispositivo de baños portátiles y limpieza que debería garantizar la salubridad de la ciudad o los mecanismos y protocolos de protección de los edificios de especial valor patrimonial. Especialmente preocupante es el tema de los baños portátiles teniendo en cuenta la problemática de los botellones que se repiten cada fin de semana.

Por sectores de nuevo hay que señalar la crítica situación de los locales de ocio, que se pone de manifiesto en las nulas expectativas ante las próximas Fallas, teniendo en cuenta que su percepción es que van a tener unas fallas entre "muy malas" y "bastante malas" frente a los bares y restaurantes que esperan unas fallas entre "bastante malas" y "regulares" por los horarios.

Por último la Coordinadora hostelería de los barrios de Valencia quiere aprovechar este comunicado para destacar y reconocer la altura de miras y la seriedad con la que el colectivo fallero está acometiendo los preparativos de las fiestas falleras, implantando los protocolos COVID preparados por cada comisión y que se están ejecutando de forma sobresaliente, demostrando la capacidad del colectivo por recuperar la actividad festera con el máximo rigor y responsabilidad, a pesar de todas las dificultades, transmitiendo un mensaje de confianza al conjunto de la sociedad sobre la capacidad real de avanzar en la recuperación de la vieja normalidad.