'Haca i mans' el proyecto que promueve la agricultura sostenible en Valencia
Pretende fomentar la agricultura sin petróleo para mitigar el cambio climático y generar el intercambio de prácticas sostenibles entre labradores y labradoras
El Ayuntamiento de València, a través de la Concejalía de Agricultura, Alimentación Sostenible y Huerta, y en colaboración con la Fundación Entretantos está desarrollando el proyecte “Haca i mans” que tiene como objeto reforzar el desarrollo de la agricultura sin petróleo para la mitigación del cambio climático y generar puntos de encuentro e intercambio de prácticas sostenibles entre labradores y labradoras. El pasado 10 de julio se realizó una sesión formativa gratuita, que profundizó en las prácticas, herramientas y utillajes actuales para el manejo de cultivos hortícolas con tracción animal en l'Horta. Esta sesión, la primera del itinerario formativo "Haca i mans", se desarrolló en Meliana .
Los formadores de la sesión fueron dos labradores que utilizan tracción animal: Cristóbal Aguilar, labrador tradicional que cultiva verduras con la ayuda de su caballo; y Xavier Baixauli, labrador agroecológico de Museros. Los dos desarrollaron la sesión, en la que compartieros sus conocimientos sobre técnicas, herramientas y utillajes y realizaron demostraciones prácticas de la utilización de la xiruga, el abridor múltiple en cultivos de cebollas, lechugas y coles, y sembrar y tapar patatas, entre otras técnicas. Xavier Baixauli, reivindica este tipo de agricultura sostenible y apuesta “por la utilización de animales para la agroagricultura en medianas y pequeñas explotaciones frente a los tractores y la mula mecánica, porque aporta un valor añadido en la gestión de la materia orgánica, cerrando el círculo del agroecosistema, porque la hierba y la materia orgánica vuelve a entrar en la explotación en forma de basura”
"Cuando yo era pequeño la comarca de l'Horta estaba llena de labradores, había mucha interacción y muchos puntos de encuentro. Ahora faltan esos espacios y esta iniciativa ha contribuido al hecho que nos encontramos, hablamos y nos formamos entre nosotros" comenta un labrador que participó en la primera sesión formativa organizada por "Haca i mans".
En la primera sesión participaron 16 personas, de las cuales 12 eran labradores de Bétera, Casas de Bàrcena, Meliana, Sollana, Mareny de Barraquetes, Llosa de Ranes, Mislata y Guadassuar, que usan la tracción animal en el manejo de sus cultivos.
El mes de septiembre y octubre vienen llenos de actividades de "Haca i mans". El 11 de septiembre se realizará en Poble Nou la segunda sesión formativa del itinerario. La temática será la creación, adaptación y utilización de maquinaria y herramientas sin petróleo para el trabajo agrícola en l'Horta y contará con la presencia del colectivo Eixarcolant, que hará demostraciones con maquinaria y herramientas para la preparación del terreno, siembra y plantación, cosechar; y con dos herreros, Germán Císcar, de Llosa de Ranes y Alfredo Roig, de Bonrepòs i Mirambell, que presentarán los trabajos de herrería que han realizado para la adaptación de herramientas y utillajes por el manejo agrícola actual en la comarca de l'Horta.
El 25 de septiembre, se realizará la última sesión formativa del itinerario, que abordará el manejo de los animales para el trabajo agrícola de la mano de Abel Ibáñez, labrador ecológico experto en tracción animal. En concreto se hablará del sentido de los animales en una finca, bienestar animal, instalaciones, necesidades básicas, condiciones para albergar los animales, entrenamiento, educación, etapas del adiestramiento y se realizarán ejercicios con los caballos. La actividad cuenta con la colaboración de muchas entidades que apoyan y promueven la tracción animal como: Asociación Nacional de Tracción Animal "ANTA La Esteva", Asociación Catalana de Tracción Animal (ACTA), Asociación Galega de Tracción Animal - Á Molida (AGATRAM), Asociación Nacional de Criadoras de la Raza Asnal Zamorana-Leonesa (ASZNAL), Associação Portuguesa de Tracção Animal (APTRAN) y Fédération Européenne lleva Cheval de Trait pour la promotion de sueño Utilisation (FECTU).
Esta sesión será en Genovés, el mismo lugar en que el día siguiente, el 26 de septiembre de 2021, se celebrará el II Encuentro ibérica de tracción animal, con mesas redondas y demostraciones.
La última actividad será la Feria demostrativa "Haca i mans" el 2 de octubre en Poble Nou y contará con una mesa redonda sobre el uso actual y los retos de la tracción animal y maquinaria y herramientas sin petróleo en l'Horta de València así como demostraciones de prácticas.