Endocrinos de La Fe recomiendan prudencia en la práctica de dietas hiperprotéicas

El servicio de Endocrinología del Hospital Universitari i Politècnic La Fe recomienda prudencia en la práctica de las dietas hiperprotéicas, muy extendidas últimamente y cuyo fundamento pasa por consumir gran cantidad de proteínas y eliminar los hidratos de carbono, que representan el 50% del aporte diario de nutrientes.

El Dr. Vicente Campos señala que “estas dietas permiten perder peso rápidamente porque el organismo busca en la grasa los hidratos de carbono que necesita, lo que a su vez genera un efecto anorexígeno, es decir, quita el apetito”. En este sentido, las dietas hiperprotéicas se presentan como ventajosas, pero por otro lado “pueden resultar metabólicamente perjudiciales al sobrecargar los riñones o el hígado y tampoco consiguen modificar los hábitos alimenticios hacia prácticas más saludables”, apunta el Dr. Campos.

La importancia de la supervisión médica
Asimismo, los endocrinos advierten del peligro de llevar a cabo dietas sin la supervisión de un especialista, puesto que a menudo se adoptan malas prácticas como saltarse comidas. De hecho, la omisión de ingestas, paradójicamente, se ha determinado como uno de los principales factores relacionados con el sobrepeso en Estados Unidos junto con el sedentarismo.

Por ello “es importante acudir siempre al médico con el fin de comprobar si realmente existe un problema de sobrepeso, ya que en ocasiones se trata de una cuestión estética”, matiza el endocrino de La Fe, donde anualmente se registran picos asistenciales con la llegada del buen tiempo, así como con el fin de las fiestas navideñas asociado a los buenos propósitos para el año nuevo.

“Lo realmente depurativo es mantener hábitos saludables de forma continuada. Ningún alimento aporta lo necesario para estar bien nutrido, salvo la leche materna en los bebés. Por eso es importante llevar a cabo dietas equilibradas y restrictivas en calorías, así como realizar ejercicio de forma regular”, explica el Dr. Campos. “Lo recomendable es realizar diariamente tres comidas principales que incluyan verduras y fibra, y dos tentempiés. Tampoco hay que olvidar tomar al menos tres piezas de fruta, así como alimentos protéicos con poca grasa como carnes, pescados y huevos, y beber un litro y medio de agua al día”.