Colomer destaca la proyección internacional del World Paella Day 2021 y reivindica el papel social de este recurso gastronómico

El secretario autonómico de Turisme, Francesc Colomer, ha asistido a la Gran Final de la IV edición del 'World Paella Day 2021' en la Marina de València, donde ha destacado que "esta edición ha sido la más esperada y querida porque significa la vuelta a la presencialidad de las acciones promocionales".

Asimismo, ha resaltado "la dimensión internacional que ha tomado este proyecto, la edición más internacional de todas, y esto es lo que buscábamos desde el minuto cero".

Colomer ha señalado que "la paella no solo es un recurso gastronómico de primer orden", y que "este evento reivindica el papel social de la paella, un plato que representa la manera de ser y estar de los valencianos, que vuelve a retomarse poco a poco, después de la pandemia".

Para Colomer, "esta celebración tiene un significado muy especial", y ha querido resaltar las acciones paralelas a este acto, que "conjuntamente con Turespaña y Unesco nos permitirán trasladar este plato por todo el mundo".

El secretario autonómico ha destacado "el plus de valor de esta convocatoria de 2021, más internacional que nunca" y las medidas de seguridad del evento y el escenario elegido, junto al mar, que "tiene mucho que ver con la esencia que nos ocupa".