Les estreles Michelin prendran Vila-real amb les Jornades Gastronòmiques de l'Olla de la Plana
Vila-real farà gust d'Olla de la Plana les pròximes setmanes, amb el plat protagonista de les Jornades Gastronòmiques que la ciutat ha presentat este dijous.
Es tracta de la XV edició d'estes jornades amb solera, que se celebraran de l'1 al 30 de novembre a la ciutat castellonenca, que després de tres lustres ja són tot un referent a nivell provincial, autonòmic i fins i tot nacional.
Així ho ha explicat este dijous el regidor de Comerç i Hostaleria, Xus Madrigal, juntament amb el president d'ASHIOVI (Associació d'Hostaleria i Oci de Vila-real), Emilio Miralles i el president de l'Associació Gastronòmica Cultural de Vila-real, Ximo Abril.
«Ara com ara, la nostra gastronomia té una salut de ferro», ha explicat Madrigal, que ha destacat el pas per Vila-real de diverses estreles de la cuina.
Un showcooking amb Estreles Michelin
Les jornades comptaran amb un ShowCooking de cuina en viu en el qual participaran diferents xefs amb estreles Michelin el dilluns 21 d'octubre amb la inauguració de les jornades en un acte presidit pel reconegut xef del programa 'MasterChef' de TVE, Pepe Rodríguez, que actuarà com a padrí de les jornades i coordinarà als diferents xefs amb estrela que participaran: Xabier Goitkoetxea, Vicky Sevilla, Elio Rodríguez i Mª José Martínez.
El president d'ASHIOVI, per part seua, ha anunciat els premis del concurs d'olleta, que enguany aniran dels 1.000 euros i trofeu del primer premi nacional, als 350 euros i trofeu del primer premi especial local.
El president de l'Associació Gastronòmica Cultural, Ximo Abril, per part seua, ha incidit en què enguany “es prepararan 1500 racions d'olleta que es podran degustar, juntament amb les 400 racions que aporten els diferents locals participants, per un preu solidari de 2 euros la ració.” Una recaptació que s'entregarà íntegrament a l'associació ALUDME, «que lluita incansablement per a trobar un tractament específic per a totes les persones afectades per la distonia", una malaltia que causa contraccions involuntàries dels músculs.