València, una de les ciutats on més es pot estalviar comparant preus entre supermercats
Un any més, l'Organització de Consumidors i Usuaris (OCU) ha realitzat el seu estudi de supermercats, una eina que permet als consumidors estalviar de mitjana 1.056 € en la cistella de la compra en comprar en l'establiment més barat. Els resultats de l'estudi es publiquen en la revista OCU-Compra Mestra d'octubre.
Per a l'elaboració del seu estudi OCU ha visitat 1.108 establiments en 65 ciutats, a més dels supermercats en línia. En la seua visita OCU ha recaptat 155.489 preus d'una “cistella de la compra” composta per 236 productes de 16 categories diferents que inclouen alimentació fresca (fruites, verdures, carn i peix), alimentació envasada, productes d'higiene i drogueria tant de marques líders de fabricant com de marques blanques.
Amb aquestes dades i amb l'objectiu de facilitar la comparació entre els diferents establiments i poder triar el més barat, OCU elabora un índex amb els preus recollits en els diferents establiments, ponderats d'acord amb el pes de cada producte en la despesa de les famílies. Aquest índex permet de manera senzilla i ràpida comparar el nivell de preus d'un establiment en particular, una cadena, una ciutat o una comunitat autònoma. Es tracta d'una eina útil pensada per a facilitar l'estalvi en les llars que OCU posa a la disposició dels consumidors des de 1.988.
Continuen les fortes pujades de preus
Els productes que componen la cistella OCU han vist incrementat el seu preu en un 14,1% de mitjana des de l'últim estudi. Es tracta d'una pujada una mica menor de l'experimentada l'any passat que va ser del 15,4%. Així i tot, és la segona major pujada de preus en els 35 anys de l'estudi d'OCU. En els dos últims anys la pujada acumulada en la cistella de la compra és del 30,8% el que ha impactat profundament en els hàbits de compra dels consumidors.
Igual que l'any passat, la pujada afecta al 90% dels 236 productes que componen la cistella. Si bé enguany les grans pujades afecten un número molt variat de productes: pugen amb força el sucre (65,7%), la llet condensada (61,4%), les carlotes (56,1%) i les creïlles fregides congelades (49,7%). Entre els pocs productes que baixen, l'oli de gira-sol (-39.8%), els plàtans de Canàries (-34,8%), les maquinetes d'un sol ús (-22%) i el formatge fresc (-21,2%). Les pujades són més acusades en els productes elaborats i una mica menys en els frescos, un sector en el qual van ser una mica més freqüents les poques baixades de preus registrades.
La pujada del nivell de preus afecta a tots els supermercats; no obstant això, no totes les cadenes l'han traslladada amb la mateixa intensitat. D'acord amb les dades de l'estudi, dins de les grans cadenes E. Leclerc (16,8%) Supeco (15,8%), Carrefour Express (15,3%) i BM Urban (15,1%) són les cadenes que més pugen. Per contra, Eroski City (8,8%), Eroski (8,1%) i la cadena Masymas (8%) són les que menys pugen.
OCU adverteix que la despesa en alimentació ha crescut de manera important després de dos anys consecutius de fortes pujades de preus. No obstant això, aqueix augment de la despesa ha vingut acompanyat d'una pèrdua de poder adquisitiu, ja que comprar la mateixa cistella implica destinar un major percentatge del pressupost familiar. Davant això, moltes llars s'han vist obligats a comprar més productes elaborats i menys productes frescos, de manera que la qualitat nutricional de la nostra dieta s'ha reduït
Estalvi de 1.056 € en la cistella de la compra
L'estudi d'OCU demostra cada any que és possible estalviar en la cistella de la compra. L'estalvi mig nacional aconsegueix enguany els 1.056 €. Ha crescut un 6,2% respecte al passat, a causa de la major despesa de les famílies per la pujada de preus, que ha prevalgut enfront de la major homogeneïtat entre establiments. Han pujat en major proporció els barats que els cars, la qual cosa ha acurtat la distància entre ells. OCU recorda que aquest estalvi mitjà, suposa un 17,5% del pressupost que una llar mitjana destina a la cistella de la compra. OCU assenyala que, en temps d'una elevada inflació i pèrdua de poder adquisitiu per als consumidors, l'única manera de fer-li front és comprar en l'establiment més barat.
No obstant això, no tots els consumidors tenen aquesta possibilitat. OCU adverteix que hi ha notables diferències entre ciutats a causa de la major o menor amplitud i diversitat d'oferta, i no tant amb el nivell de preus. El màxim estalvi anual possible es pot aconseguir a Madrid on aconsegueix els 3.928 €. Li segueixen, Gijón (1.871 €), València (1.815 €) i Saragossa (1.773 €). Per contra, els ciutadans de Conca són els que menys possibilitat d'estalvi tenen, ja que la diferència entre l'establiment més car i el més barat a la seua ciutat només és de 430 €; li segueixen Puertollano (507 €) i Cartagena (508 €). En les altres grans urbs de la Comunitat de Valenciana els estalvis varien molt segons la ciutat: 630 euros a Elx, 1.090 a Alacant i 1.117 a Castelló.
Diferències de preus entre ciutats i establiments
De nou l'estudi de supermercats d'OCU posa de manifest les grans diferències de preus entre establiments. Els més barats visitats per OCU han sigut l'hipermercat Alcampo de Coia a Vigo i l'hipermercat Alcampo de Múrcia. A continuació, se situen 5 hipermercats més de la mateixa cadena, situats a Vigo, Castelló, Terol, València i Gijón. El primer establiment que no pertany a aquesta cadena és el supermercat Dani situat en la plaça Poeta Garcilaso de Granada. Els establiments més cars visitats per OCU són dos establiments de la cadena Sanchez Romero, situats al carrer Arturo Soria i al carrer Castelló de Madrid.
Per a aquells consumidors que no viuen a les ciutats visitades, OCU confecciona un índex de cadenes que permet conéixer el nivell de preus dels establiments més pròxims. D'acord amb aquest índex les cadenes més barates són les andaluses Dani i Més Estalvi, a més de diverses cadenes amb implantació a la Comunitat Valenciana, com Family Cash i Hiperber. A nivell nacional la cadena més barata és Alcampo. Per contra, Coaliment, L'Economat, Amazon i Sánchez Romero són les cadenes més cares.
L'estudi d'OCU recull la disparitat en el cost de la cistella de la compra que existeix entre ciutats i comunitats autònomes. Terol i Còrdova són les ciutats més barates de l'estudi amb un índex 100. Li segueixen Jerez de la Frontera, Ciudad Real, Burgos, Castelló, Puertollano, Vigo, Lugo, Zamora, Cadis, Conca i Palència (101). Excepte Alacant (106), la resta de grans urbs de la Comunitat Valenciana estan entre les més barates, com és el cas de València (102) i Elx (103). Destaquen en concret pels seus preus de venda d'aliments envasats, els més baixos de totes les regions. Per contra, les ciutats més cares són Madrid, Palma, Gexto (108) i, sobretot, Las Palmas de Gran Canaria (111), la ciutat més onerosa amb diferència.
L'estudi d'OCU constata la important pujada de preus de la cistella de la compra que resulta especialment perjudicial per a les famílies amb menys recursos. Per això OCU insisteix i demana al Govern que amplie la reducció de l'IVA a la carn i el peix i sobretot augmente la quantia i el nombre de beneficiaris del xec d'aliments vigent en l'actualitat. A més, OCU demana a la CNMC i al Ministeri d'Agricultura que intensifiquen els controls sobre la cadena alimentària per a vigilar que funciona correctament i no es duen a terme pràctiques especulatives que perjudiquen els consumidors.
