Soletes Guia Repsol 2024: aquests són els nous restaurants valencians que obtenen distinció

Els restaurants valencians estan d'enhorabona, ja que diversos d'ells han rebut la distinció de "Solete" atorgada per la prestigiosa Guia Repsol. Aquesta llista d'establiments abasta locals de diferents estils i ubicacions dins de la Comunitat Valenciana, des de llocs a València capital fins uns altres a Castelló, Alacant, i pobles de les tres províncies, que destaquen per la seua autenticitat, el seu bon fer i el seu encant únic.

Els "Soletes" són una distinció relativament nova dins de Guia Repsol, creada per a premiar aquells llocs acollidors i plens de personalitat que conquisten el paladar i el cor dels visitants, encara que no necessàriament són restaurants d'alta cuina o amb estreles Michelin. En essència, un "Solete" representa eixos llocs recomanats per locals, on la qualitat del menjar, l'ambient i el tracte amable fan que cada visita siga una experiència especial. Són restaurants, bars o tavernes que destaquen per la seua autenticitat, i la seua obtenció és un motiu d'orgull per als propietaris i d'interés per als clients.

Soletes Guia Repsol 2024: una guia per a gaudir de la gastronomia valenciana

El llistat inclou des de locals icònics i amb anys de tradició fins a propostes més recents que han sabut guanyar-se un lloc entre els favorits. En aquesta última llista de "Soletes", aquests són els restaurants distingits:

Província d'Alacant

• Armell (Pedreguer)
• Casa Rosita (Dénia)
• La Llavor (Relleu)
• L'Aplec (la Vall de Gallinera)

Província de Castelló

• Blanch (Castelló de la Plana)
• Casa Julián (la Vall d'Alba)
• Casa Silvestre (Vila-real)
• Hostatgeria de Sant Jaume (La Pobla de Benifassà)
• Pistorum (Onda)
• Ultramarins Carmencín (Borriana)

Província de València

• Bajoqueta Bar (València)
• Celler Valero (València)
• Casa l'Àvia (Xàtiva)
• Illes Canàries (València)
• La Cantina de Ruzafa (València)
• La Camusa Ultramarins (València)
• Ramiro (Gandia)

Un reconeixement a la gastronomia valenciana

Aquesta selecció suposa un reconeixement per als establiments i, alhora, una recomanació de confiança per als visitants que desitgen gaudir de la gastronomia valenciana en locals autèntics, amb menjar de qualitat i un ambient que convida a relaxar-se. La distinció també ressalta la varietat i riquesa gastronòmica de la regió, des d'arrossos i tapes fins a receptes tradicionals i productes locals.

Per a molts comensals, els "Soletes" s'han convertit en una referència de llocs que, encara que no sempre compten amb grans decoracions o luxes, ofereixen una experiència gastronòmica genuïna. La marca de Guia Repsol afig una garantia de qualitat i autenticitat que facilita l'elecció per als qui busquen gaudir de bon menjar sense complicacions i amb l'encant especial que només aquests llocs poden oferir.