De les pomes fuji al raïm: Estos són els aliments bàsics que més han pujat de preu

Les pomes fuji, les llimes i el raïm blanc sense llavors són els tres aliments afectats per la rebaixa de l'IVA que més van pujar de preu en els grans supermercats en l'últim mes. Estes conclusions s'extrauen de l'estudi realitzat per FACUA-Consumidors en Acció en el qual analitza l'evolució dels preus entre començaments d'abril i de maig de 2024 en huit cadenes en una sèrie de productes bàsics entre els quals es troben fruites, verdures, pastes, ous, farines, llentilles, arròs i olis d'oliva i gira-sol (veure taula completa).

Després de les denúncies de FACUA, el passat 21 de febrer el Ministeri de Drets Socials, Consum i Agenda 2030 va enviar un requeriment a les principals cadenes de supermercats i hipermercats per a sol·licitar-los que acrediten que les pujades que han aplicat des de gener de 2023 als preus de nombrosos aliments bàsics no han implicat augments en els seus marges de benefici, una pràctica prohibida en els productes afectats per la rebaixa de l'IVA. Tres mesos després, Consum no ha aclarit si les cadenes han donat resposta.

L'anàlisi de FACUA

Este mes, el quilo de pomes fuji ha experimentat de mitjana un increment de preu del 9,5%. La major pujada s'ha registrat en Hipercor, passant de 2,25 euros a l'abril a 2,89 euros al maig (un 28,4% més). El quilo de llimes s'ha encarit de mitjana un 7,0% en l'últim mes. La pujada més acusada s'ha donat en Eroski, amb un 15,1% d'increment (de 1,52 a 1,75 euros).

El raïm blanc sense llavors, per part seua, costen al maig una mitjana de 4,5% més que el mes anterior. La major pujada s'ha donat en Lidl, on l'encariment de la safata de 500 grams ha sigut del 25,1% (de 1,99 a 2,49 euros). Els ous també han registrat un augment en els preus en estes últimes setmanes. La dotzena d'ous mitjans és un 3,3% més cara que el mes anterior, sent la marca Pites en Alcampo la pujada més notable (de 1,79 euros a l'abril a 2,39 euros al maig).

Durant l'últim mes també ha augmentat el preu dels alls (un 3,2%). On més es van encarir d'abril a maig va ser en Carrefour amb la seua marca Cercle de Qualitat, que va passar d'estar a 1,63 euros a costar 1,89 euros (un 16% més). També s'han encarit entre abril i maig les llentilles pardinas (1,8%), l'oli de gira-sol (un 1,6%), les creïlles roges (un 1,5%), l'oli d'oliva (un 1,2%), el paquet d'un quilo d'arròs redó (un 0,1%) i el brik de llet sencera (un 0,03%).

Els xampinyons laminats i les carlotes no van registrar cap variació en els seus preus en l'últim mes. Entre els aliments que costen de mitjana al maig menys que a l'abril està el paquet de macarrons (-0,4%), el quilo de farina de blat (-0,9%), les pomes golden (-1,8%), les cebes i peres conferencia (un 4,1%), l'encisam iceberg (un 6%), les creïlles (un 9,8%), la safata de maduixes (un 12,3%) i les taronges (un 20,1%).

L'oli d'oliva continua liderant la pujada interanual

FACUA també ha analitzat la variació interanual de preus que s'ha produït en estos mateixos productes afectats per la rebaixa de l'IVA. Segons el reial decret llei pel qual està vigent esta mesura, cap dels productes analitzats podria pujar de preu llevat que s'hagueren produït increments en els costos.

L'oli d'oliva continua liderant la pujada interanual dels aliments amb un increment mitjà del 68,9%. El producte que més es va encarir entre maig de 2023 i maig de 2024 va ser el litre d'oli d'oliva suau marca Coosur en Hipercor, on ha passat d'estar en oferta a 5,79 euros a costar 13,25 euros (un 128,9% més).

Les creïlles roges, per part seua, costen actualment un 31,4% més que fa un any, mentres que l'encariment de la safata de raïm blanc sense llavors ha sigut del 19,7% en este mateix període. També han registrat un augment de preu els alls (un 19,6%), les pomes fuji (un 12,3%), el xampinyó laminat (un 10,8%), el quilo de llentilles pardina (un 7,2%) la dotzena d'ous mitjans (un 5%), les peres conferencia i les creïlles (un 4,4%), el brik de llet sencera (un 1,2%) i l'encisam iceberg (un 0,70%).

Dels productes analitzats per FACUA, la malla de quatre quilos de taronges és el producte que més ha baixat de preu en l'últim any. En concret, ho ha fet de mitjana un 22,2%. La major rebaixa s'ha donat en Carrefour, on ha passat de 5 euros al maig de 2023 a 3,56 euros al maig de 2024 (un 28,8% menys).

L'oli de gira-sol, per part seua, acumula una baixada del 22,1% en els últims 12 mesos mentres que la safata de maduixes de 500 grams costa un 17,6% menys que al maig de l'any passat. També costa menys que fa un any el quilo de cebes (-9,7%), les llimes (-6,4%) les carlotes (-4,3%) la farina de blat (-1,1%), el quilo d'arròs redó (-0,4%) o el paquet de macarrons (-0,1%).

El Ministeri i els governs autonòmics tenen competències per a sancionar

Tant el Ministeri de Drets Socials, Consum i Agenda 2030 com les autoritats de protecció al consumidor autonòmiques tenen competències sancionadores davant estes pràctiques. Li les atorga l'article 47 del reial decret legislatiu pel qual s'aprova el text refós de la llei general per a la defensa dels consumidors.

En este punt de la norma es definixen les “infraccions en matèria de defensa dels consumidors”. I en la lletra f del seu apartat 1 indica que ho són “l'incompliment de les normes reguladores de preus (…) o qualsevol altre tipus d'intervenció o actuació il·lícita que supose un increment dels preus o marges comercials”.