José Martí enalteix en Gastrònoma la qualitat dels productes de Castelló Ruta del Sabor i la seva aposta per la innovació
El president de la Diputació visita la fira Gastrònoma de València, en la qual estan presents 27 productors de la província sota el paraigua de la marca gastronòmica de la institució provincial
La qualitat i la varietat dels productes de la província de Castelló tenen aquests dies el seu espai en Gastrònoma 2019, la fira gastronòmica del Mediterrani en la qual, des d'ahir diumenge i fins demà dimarts, es reuniran més de 40 estrelles Michelin i 50 sols Repsol en un certamen que, en la seva quarta edició, ocupa fins a 13.000 m2 de Fira València.
El president de la Diputació de Castelló, José Martí, ha visitat aquest matí Gastrònoma per a deixar clar als productors de la província el “suport absolut de la Diputació al treball i esforç que realitzen per posar en valor els productes de la nostra província”. Martí, acompanyat pel secretari autonòmic de Turisme, Francesc Colomer; el director de Gastrònoma, Alejandro Roda, i Cuchita Lluch, presidenta executiva del certamen, ha visitat la fira al costat dels diputats provincials de Turisme, Virginia Martí, i Desenvolupament Rural, Santi Pérez, que han pogut conèixer un a un als 27 productors agrupats presents sota la denominació de Castelló Ruta de Sabor. La Diputació de Castelló inverteix 28.050 euros en aquest certamen, del qual és un dels principals patrocinadors al costat de la Diputació de València i Turisme Comunitat Valenciana.
José Martí, després de visitar tots els estands sota el paraigua de Castelló Ruta del Sabor, ha destacat la “gran presència de Castelló en la fira”, subratllant “el ben considerats que estan els productes de Castelló en Gastrònoma”. El president ha incidit en “la qualitat dels nostres productes i la clara aposta per la innovació”.
En aquest sentit, el president de la Diputació considera que “la gastronomia és essencial en el turisme i aquí estarem donant suport a la Ruta del Sabor i fent que la nostra província sigui tan coneguda com es mereix en l'aspecte gastronòmic i de producció artesanal”.
Virgina Martí, el departament de la qual assumeix a partir d'ara la coordinació de Castelló Ruta del sabor, ha insistit que la presència de la Diputació en Gastrònoma és necessària “perquè aquí s'exposen els millors productes de la Comunitat Valenciana i d'altres punts d'Espanya”. Segons assenyala Martí, "sense el suport de la Diputació molts dels nostres productors no podrien tenir presència en la fira”.
La diputada està convençuda que “ha que estar en Gastrònoma perquè el turisme gastronòmic cada vegada és més determinant i perquè en aquest camp, per la qualitat dels nostres productes, la província de Castelló pot competir amb plenes garanties d'èxit”. A més, “es dóna la circumstància que la nostra província és l'única que acudeix amb marca pròpia a aquest esdeveniment promocional”.
Les empreses integrades a Castelló Ruta del Sabor que estan presents en Gastrònoma són son Agua de Benassal, Granja Boverals, Coop. AG San Isidro, Licores Nelet, Magistratus, Turrones Agut, Cooperativa Viver, Manantial de Almedíjar S.L, Bodega Flors, Fruits de la Terra, Mas de Rander, Masía dels Fumeros, Salsas Artesanas F. Gil, Dulces La Cartuja, Cafés Balancilla, Licores Artesanos de Burriana,Bodega Almarós, Productos Adell, Tomata de penjar d´Alcalà, Turrones Blasco, Olis Cuquello, Vicent Pan, Barón d’Alba, Bodega Bellmunt i Oliver, Organía Oleum S.L., Belluga Gourmet y Rosamelia.
Gastrònoma és un fòrum obert en el qual es donen cita grans cuiners fabricadors, distribuïdors, petits comerciants i artesans, que en l'edició de 2018 va registrar més de 17.000 visites. En la de 2019, que s'espera que sigui la millor de la història, disposa d'un 30% més d'espai, amb un total de 300 estands, per a prestar la millor atenció possible a un públic que cada vegada és més profesional.