Finalitza el Masterchef Pizza Júnior amb un gran èxit de participació

L'art dels "pizzaioli" del sud d'Itàlia va arribar al Poble Nou de Benitatxell amb un gran èxit de participació en les dos sessions del Masterchef Pizza Júnior. Un taller de cuina dirigit a xiquets i xiquetes organitzat per la regidoria d'Educació, a càrrec de Myra van 't Hoff, en col·laboració amb l'Albergue-Pizzeria Antiquary, que està situat en el centre històric del Poble Nou de Benitatxell. Els 14 xiquets i xiquetes participants s' aquesta segona sessió van aprendre a elaborar la seua pròpia base de pizza pastant-la amb les seues pròpies mans a l'estil dels pizzers de Nàpols, l'habilitat de les quals ha sigut declarada Patrimoni Immaterial de la Unesco.

Malgrat l'aparent senzillesa d'ingredients, com l'aigua, la farina i la sal, aquesta pràctica exigix una habilitat particular. També van elaborar una salsa napolitana amb oli d'oliva, tomaca, all i alfàbega. Al finalitzar els participants es van portar els seus pròpies pizzes a casa per a sorprendre les seues famílies.