El conte "El secret de la pansa" difon l' escaldà en la Fira del Llibre de Valéncia

"El secret de la pansa", d'Empar Ferrer i il·lustrat per Cristina Durán, va ser presentat ahir en la Fira del Llibre de València.  El conte va donar a conéixer el procés tradicional de l'escaldà de la pansa de la Marina Alta, recentment declarada Bé d'Interés Cultural Immaterial. 

De la mà de la protagonista de la historia, Diana, descobrim el miracle agrícola, també el treball esforçat del raïm, la fascinació del paisatge de la Marina Alta i a Batiste, l'ànima bessona que la nostra protagonista troba ben lluny en el temps, que no en la vida. Junts recorreran els llocs més emblemàtics de l'esplendor de la pansa: riuraus, marges de pedra en sec (ara declarats Patrimoni de la Humanitat), el “Magatzem dels anglesos” i el port de Dénia, el mascaró del pailebot panser Pepe Tono (que actualment es troba en el Museu Soler Blasco de Xàbia), la casa senyorial de la Sultana de Xàbia i l'Església del Poble Nou de Benitatxell. L'escriptora i periodista Empar Ferrer ha construït una història en la qual els sentiments guien el periple dels protagonistes. Diana descobrirà el secret de la pansa i amb ell la manera de superar una gran pèrdua i retrobar-se amb els seus avantpassats. Està editat pel Bullent i l'Ajuntament del Poble Nou de Benitatxell.