Adeu a un dels restaurants més coneguts de la província de Castelló: "El cap i el cor s'han posat d'acord"
Un emblemàtic i valorat local gastronòmic ha anunciat el seu tancament
Després d'anys sent un dels establiments més coneguts de la província de Castelló, Boga Tasca, situat a Oropesa, anuncia el seu tancament definitiu. En un missatge publicat recentment, els seus propietaris van expressar la seua gratitud cap als qui van secundar i van formar part d'aquesta aventura gastronòmica, deixant clar que aquesta decisió arriba després d'una llarga i profunda reflexió.
Un adeu ple de gratitud i nostàlgia
Els amos van compartir que, després d'anys de lluita per consolidar el restaurant i convertir-lo en un espai especial, finalment han decidit detindre's. El seu missatge no sols anunciava el comiat, sinó que estava carregat de gratitud cap als seus clients, els qui van fer de Boga Tasca un lloc de riures, celebracions i moments emotius. Les taules de Voga van ser testimonis de milions d'històries que quedaran en el record, i per als seus propietaris, eixes memòries són el major llegat.
Ver esta publicación en Instagram
La decisió de tancar les portes, expliquen, arriba com un acte de pausa en un camí de molt d'esforç. Per a ells, és “el cap i el cor s'han posat d'acord per a demanar-nos que ens baixem del cavall baixar-se del cavall” i fer una pausa genuïna, avaluant el recorregut i tot el que han aconseguit. “L'única manera de fer-ho és parant de veritat”, afirmen. Aquest tancament és per als amos una manera de recapitular sobre els anys de treball i lliurament, i, encara que senten melancolia, també expressen una gran pau.
Un projecte per a posar en valor la riquesa local
Des de la seua obertura, Boga Tasca es va dedicar a valorar la riquesa de la terra d'Oropesa, els seus productes, i l'esforç dels qui els cultiven de manera respectuosa. La intenció darrere de la seua cuina sempre va ser destacar el millor d'Oropesa i Castelló, fent costat a productors locals que treballen amb passió i dedicació. Aquest compromís amb la comunitat i els valors de l'entorn natural va ser un dels pilars que va definir al restaurant i li va guanyar l'afecte dels seus comensals.
El passat 3 de novembre va ser l'últim en què Boga Tasca va obrir les seues portes al públic, a més a la fi d'aquest mes es realitzarà una festa de comiat del local. A més, confirmen que estan en cerca d'algú que vulga continuar el llegat d'aquest espai, cuidant-lo amb el respecte que mereix, i assegurant que continue sent un lloc on ocorren històries i trobades.
Amb aquest emotiu missatge, Boga Tasca tanca un capítol important en l'escena gastronòmica de Castelló, deixant una petjada i un record inesborrable entre els qui el van visitar i van compartir allí moments especials.