Els millors llocs per a trobar bolets en la Comunitat Valenciana
En elperiodic.com t'expliquem quins són els racons més preuats per als amants de la micología
L'afició per trobar bolets cada any està més en auge en la Comunitat Valenciana.
Prova d'això és que s'han hagut d'habilitar vedats micològics per a limitar la seua collita davant la quantitat de gent que puja a algunes de les muntanyes valencianes, com per exemple en explotacions localitzades d'alguns termes municipals com Morella, Castell de Cabres, Vallibona.
Com sempre, la primera premissa per a trobar bolets és saber quin tipus de bolet volem recollir, quina és la que més ganes tenim de cuinar i sens dubte la més preuada és el bolet lactarius delicious, conegut popularment com rovellón.
Per descomptat no és l'única, en els fogons es valoren molt els boletus edulis, l'amanita caesarea, bolet de card, o els ous de rei.
Ara bé, encara que trobar bolets no és difícil, perquè hi ha centenars de varietats a les muntanyes valencianes, sí que hem de tindre en compte les que són comestibles i les que no.
Quins són els millors llocs per a trobar bolets en la Comunitat Valenciana?
Primer el que hem de tindre en compte per a trobar-les és l'època de l'any, que sol ser la tardor i també a la primavera, èpoques de majors pluges. Per tant, olvídemonos de trobar res si, encara que estiguem en aquestes estacions, no hagen caigut precipitacions.
I no sols ha d'acompanyar aquest factor, també la temperatura, que la màxima siga temperada i les nits fresques, acompanyades de nits humides com hem comentat, són els factors claus perquè puguen eixir.
Una vegada tinguem clars aquests punts, és hora de passar a l'acció: buscar el millor lloc per a trobar bolets en la Comunitat Valenciana.
Per descomptat, hi ha molts, i els llocs on més solen buscar-se estan en a província de Castelló, que tenen un clima de muntanya, on abunden les precipitacions.
Tinença de Benifassà
Un parc natural molt extens, encara que molt abrupte, que ho fa una mica complicat per a accedir a alguns punts. Per descomptat, si t'agrada la muntanya i acabes sense trobar bolets, com a mínim gaudiràs d'uns paisatges que et recordaran a altres punts del planeta.
Els Ports
Una comarca enorme, en la qual el bolet de card és la reina per excel·lència, trompetes de la mort, algunes varietats de boletus i per descomptat el rovellón, encara que en llocs més localitzats, per exemple a Vilafranca.
Penyagolosa
En el sostre de la Comunitat Valenciana trobaràs extensos boscos de pinedes, amb condicions ideals per a trobar tot tipus de bolets. En aquest lloc, si les condicions són ideals, te'l pots passar en gran. Sens dubte, el lloc on més gaudeixen els amants de la micología.
Serra Espadán
Com ocorre amb moltes muntanyes valencianes, aquesta és una serra molt abrupta, que fa complicat accedir a alguns llocs. És el parc natural més extens de la Comunitat Valenciana, per la qual cosa té una gran varietat de racons en els quals pots trobar bolets, com per exemple els ous de rei.
Un dels termes municipals més verge i extens en pinedes és el de Villamalur, encara que també recomanem pobles com Alcúdia de Veo, Suera o Torralba del Pinar, entre altres.
Serra del Toro
Una mica més complicada d'accedir perquè no existeixen carreteres, més aviat camins o pistes, i has d'endinsar-te bastant. Això sí, en ser més inaccessible fa que no es massifique tant i pugues trobar una gran varietat de bolets.
Rincón d'Ademuz i Els Serrans
Si el que cerques a part del rovellón és el bolet de card, la llanega o les senderuelas, aquest és el teu lloc favorit. Per a aquells que visquen a València és un dels llocs més a prop i, per tant, és possible que trobes bastant gent.
Canal de Navarrés
Una comarca molt abrupta i que hauràs d'endinsar-te molt per a trobar els seus tresors. Té extenses pinedes a la seua part oest, desenes de quilòmetres per descobrir.
Vall d'Albaida
Encara que no existeixen tants quilòmetres de pinedes, és sempre una bona opció, sobretot si t'acostes a poblacions com Bocairent, ja en la Serra Mariola. Ací descobriràs llocs d'alta muntanya, perfectes per a trobar, entre altres varietats, rovellones.
La Safor
Malgrat la seua proximitat a la mar, aquesta comarca té algunes muntanyes elevades i zones molt verdes amb molta ombría.
El Maigmó
Aquesta serra, situada en la zona sud de Castalla, és un paratge que pot passar desapercebut i pot sorprendre't.
Per a finalitzar, recomanem sempre portar una cistella per a arreplegar els bolets i puguen caure les espores a terra i eixir-ne de nous en un futur i, com no, deixar ben neta la muntanya sempre que hi acudim.
