L'agricultura ecològica valenciana aposta per la innovació, la qualitat i la professionalitat en la fira Biofach

L'agricultura ecològica valenciana aposta per la innovació, la qualitat i la professionalitat en la fira Biofach que celebra del 14 al 17 de febrer en la ciutat alemanya de Nuremberg i que constituïx la trobada més important dedicat als productes ecològics i naturals.

La Conselleria d'Agricultura, Medi Ambient, Canvi Climàtic i Desenvolupament Rural està present en esta fira amb un estand institucional en què participen un total de 20 empreses de la Comunitat Valenciana, quatre més que en l'edició anterior. La consellera Elena Cebrián ha tingut al llarg del dia un contacte directe amb els seus representants en el recorregut que ha efectuat pel certamen.

Elena Cebrián ha destacat "la gran qualitat i diversitat de productes que pot oferir l'agricultura ecològica valenciana", així com la innovació en els seus plantejaments i la connexió amb el territori. La consellera ha incidit en la importància que la Generalitat acompanye els nostres productors perquè continuen treballant en eixa línia i aconseguixen un bon posicionament en el mercat, a través d'una fira en què es percep cap a on van les principals tendències, i divulgant els beneficis que la producció ecològica té en termes de sostenibilitat.

La consellera, acompanyada per la directora general de Desenvolupament Rural, Maite Chàfer, s'ha reunit, així mateix, amb els màxims representants de la Federació Internacional de Moviments d'Agricultura Orgànica (IFOAM).

La Conselleria d'Agricultura i Medi Ambient lidera la participació valenciana en Biofach 2018 amb un expositor institucional propi que alberga la majoria de les 24 firmes que participen en este certamen, en el que oferix als empresaris valencians tots els servicis i espais necessaris per a desenrotllar la seua activitat comercial i dur a terme els contactes amb els operadors internacionals assistents.

L'estand de la conselleria, que s'ubica en el Hall 5, compta amb una superfície de 252 metres quadrats, les empreses expositores presenten la seua oferta de producte ecològic. Estes firmes pertanyen a l'àmbit de la transformació, entre les que destaquen les que elaboren torrons, mel, oli, vins, fruits secs, sucs, melmelades, café, o infusions, entre altres.

La Comunitat Valenciana compta en l'actualitat (dades a 31 de desembre de 2017) amb 96.333,95 hectàrees de superfície ecològica, amb la següent distribució per províncies: Alacant, 40.626,05 hectàrees; Castelló, 12.751,75 i València, 42.956,15 hectàrees. Açò significa que la superfície agrària útil en ecològic representa 9,29% de la superfície agrària. La producció ecològica genera al voltant de 480 milions d'euros de facturació.

Els cultius amb major superfície ecològica són per este orde: vinya (28%), fruits secs (20%), oliverar (10%) i cítrics (5%).