Els hostalers valencians qualifiquen de "maçada" la decisió del Govern

El líder de SOS Hostaleria, Fidel Molina, ha qualificat hui de “maçada” que la Comunitat Valenciana no vaja a passar a la Fase 1 de desconfinament, tal com s'havia compromés aquesta setmana el president de la Generalitat, Ximo Puig. En aquest sentit, Molina ha assegurat que els hostalers “començaven a veure una mica de llum al final del túnel però el Govern d'Espanya ens l'ha apagada de colp”.

Els hostalers estan doblement molestos ja que la immensa majoria han estat preparant els seus establiments per a poder obrir les seues terrasses amb les mesures de seguretat necessàries malgrat les restriccions d'espai establides pel Govern central. La seguretat amb la qual Puig va garantir que dilluns que ve s'entraria en la fase 1 ha portat a propietaris de bars i restaurants a posar a punt els locals, desinfectar-los i comprar un gènere que ara no podran aprofitar.

SOS Hostaleria considera que la crisi del sector ja és prou profunda com per a haver de suportar aquests canvis de criteri que, des del seu punt de vista, “no són lògics ni responen a criteris objectius”. Fidel Molina ha exigit al Ministeri de Sanitat que “no jugue amb el futur d'un sector que està patint, com cap, les conseqüències d'aquesta crisi”. En aquest sentit, Molina ha assenyalat que “els hostalers estarem al costat del Consell” després que Puig haja anunciat que recorrerà la decisió del Ministeri de Sanitat, ha conclòs.

"Estem totalment desprotegits"

També la Federació Empresarial d'Hostaleria de València ha reivindicat de nou la inseguretat jurídica a la qual s'enfronten les empreses del sector empresarial hostaler en aquests moments davant la incertesa del pla de desescalada i les fases.  Les empreses s'han assabentat a 48 hores de la reobertura, que finalment no podran reprendre l'activitat dilluns que ve dia 11 de maig: "És una realitat que des de la Generalitat Valenciana s'havia traslladat el clima de confiança que feia vore que tota la Comunitat Valenciana passaria a la Fase 1".

Recorden el que comporta la reobertura per a un negoci d'hostaleria (personal rescatat de l'ERTE, compres de matèries primeres, condicionament del local, inversions en la desinfecció i neteja…) costos que ja són en aquest moment difícilment assumibles per l'empresari, "i que ara seran irrecuperables".

Per a la FEHV aquesta és una situació totalment insostenible, no es pot planificar una reobertura d'un local d'un dia per a un altre: "Pujar la persiana implica un treball previ i unes inversions per a les empreses, per la qual cosa l'empresari no pot esperar a conéixer si pot obrir o no amb dos dies d'antelació".

En aquests moments els propietaris d'establiments d'hostaleria, un teixit empresarial compost en la seua majoria per autònoms, micropymes es troben totalment desprotegits. L'expectativa generada per la reobertura de molts locals afecta directament també a tot el canal de distribució del canal HORECA ja que les empreses proveïdores, també s'estan reactivat i de nou, patiran una altra paràlisi al no poder reprendre la seua activitat.

"Durant tota la crisi, el sector hostaler es troba sotmés a continus canvis de criteris en la normativa a aplicar que afecten les seues empreses, i existeix en aquests moments molta confusió, desassossec i incertesa tant en el col·lectiu empresarial com en els treballadors del sector", han lamentat en un comunicat.