Fomentar el consum de fruites i verdures entre els més xicotets

Conèixer les fruites i verdures que existeixen, saber en quina temporada de l'any es consumeixen o els beneficis que tenen. Més de 168.000 alumnes de col·legis valencians han participat en la campanya "A menjar sa!", l'objectiu de la qual és fomentar el consum de fruites i hortalisses entre l'alumnat d'educació infantil i primària.

La campanya, desenvolupada per l'Institut Valencià d'Investigació i Formació Agroambiental (IVIFA) -fundació creada per La Unió de Llauradors-, s'emmarca dins del programa de distribució de fruites i hortalisses a la Comunitat Valenciana per a aquest curs escolar. Quasi 700 col·legis han participat en aquest programa i molts d'ells ja han demanat adherir-se a la pròxima campanya.

Elperiodic.com ha entrevistat a la coordinadora del programa, Betlem Albero, per a veure els resultats de la mateixa:

En què consisteix aquesta campanya?

Amb aquesta campanya estem promocionant el consum de fruites i hortalisses en els centres educatius. Sabem que, sobretot en edats primeres, la seua ingesta ha disminuït molt i que açò ha provocat uns índexs d'obesitat importants. En aquest cas, es tracta d'una proposta de la Unió Europea i del Ministeri d'Agricultura, que la Conselleria d'Agricultura ha engegat per a promocionar el seu consum i més tenint en compte que ací, en la nostra terra, som grans productors.

Com feu els repartiments?

En dues formes. Per una costat el producte ja preparat, tallat i barrejat. Açò es fa amb l'objectiu que en un sol plat, l'alumnat puga provar diferents fruites i hortalisses. D'altra banda, també ve el producte a orri.

Fins a quan està en marxa?

Acabem ja la setmana que ve perquè arriba el final de curs. S'han fet tres repartiments de fruita i hortalissa més el que fem la setmana que ve.

Us centreu en edats primerenques. Per què?

Perquè pensem que hi ha hagut un canvi d'hàbits socials. Veiem que portem un ritme de vida més ràpid i sense temps per a preparar aliments, com ho fèiem abans. Açò fa que siga més fàcil consumir altres productes que la pròpia fruita i hortalissa.

A més dels repartiments de fruita heu fet tallers, xarrades, jocs...

Sí. Hi ha una altra línia d'acompanyament en el qual hem fet més de sis-cents tallers en les tres províncies. D'una banda, fem un joc amb un calendari de fruites i hortalisses valencianes perquè els alumnes aprenguen la temporalitat del producte. També repartim un tríptic en el qual expliquem la campanya i un altre en el qual trobem el nom dels productes en castellà, valencià i anglés perquè els alumnes es familiaritzen amb el vocabulari. A més, hem repartit jocs de retallables i un conte sobre el tema.

Quina valoració feu de la campanya?

La valoració és molt bona. No solament els acostem la fruita i la verdura als centres sinó que els vam mostrar la varietat que existeix. Els hem preparat una gran campanya per a donar-los un acompanyament educatiu i que s'adonen dels beneficis de consumir aquests productes, del que tenim en aquest territori. A més, el contacte amb els centres han sigut molt bo i, de fet, molts d'ells ja ens estan demanant participar en futures campanyes.

S'arriba llavors als xiquets amb aquest tipus d'accions.

Si, estem molt contents perquè si amb aquestes campanyes aconseguim que canvien una mica els hàbits i que el puguen traslladar a les famílies, hem aconseguit l'objectiu.