De companys de pis a inventar un filtre que detecta menjar caducat a Elx

Una situació tan comuna en un pis d'estudiants com és que es podrisca el menjar, va portar a tres companys de pis, Luis Chimeno, Pilar Granado i Pablo Sosa, estudiants de biotecnologia en la Universitat Miguel Hernández d'Elx, a dissenyar la start-up Oscillum, una empresa centrada en l'elaboració d'etiquetes que en forma de semàfor monitoren la frescor del menjar en temps real.

Es tracta d'una etiqueta intel·ligent biodegradable composta per polímers, que li atorguen les seues propietats mecàniques, així com per sensors químics. Aquests són els encarregats d'analitzar i detectar les molècules produïdes per la descomposició dels aliments. Gràcies a aquests elements, l'etiqueta canvia de color en funció del nivell de descomposició. Ara mateix, aquestes detecten el peix i la carn caducada, però la companyia està treballant per a avançar en la seua investigació i ampliar el ventall de productes en els quals pot utilitzar-se, com per exemple la fruita.

L'objectiu de Oscillum segons informa la seua universitat, és transformar el sistema alimentari i convertir-lo en un sistema més sostenible, saludable i de confiança, per a millorar la salut de les persones i el medi ambient.
Aquest invent els ha col·locats dins de la llista Forbes 30 under 30, ja que la seua tecnologia capdavantera pot evitar que es malgasten més de 173 kg per persona d'aliments, així com intoxicacions alimentàries a causa de contaminacions en la llar.

¡BOOOOM! 💣💥

Los @AlumniUMH Pablo Sosa, Pilar Granado y Luis Chimeno están presentes en la lista de @forbes_es 30 under 30 España 2023: las 30 personas, menores de 30, más influyentes del año 🚀😎 pic.twitter.com/9wlpNFyD7S

— UMH (@UniversidadMH) March 3, 2023

A més, fa a penes unes setmanes l'empresa ha sigut reconeguda com una de les 26 finalistes en la 9a edició de la convocatòria Alhambra Venture 2022 i guardonada en els "Premis GEN_" i en "Enginya Startup”.