Alerta en la Comunitat Valenciana: l'obesitat i el sobrepés disparats en totes les edats, especialment en xiquets i joves

Amb motiu del Dia de la Nutrició, el Col·legi Oficial de Dietistes-Nutricionistes de la Comunitat Valenciana (CODiNuCoVa) ha donat a conéixer les conclusions de la tercera edició de l'Informe “Com mengem en la Comunitat Valenciana?”. Un estudi realitzat pels professionals de la nutrició que analitza els principals hàbits d'alimentació i les mancances en la dieta dels valencians i valencianes, segons la seua franja d'edat. Tal com explica el president del CODiNuCoVa, Luis Cabañas, “hem detectat que han augmentat els casos d'obesitat i sobrepés entre els pacients que acudixen al nutricionista. Hem percebut que aproximadament 9 de cada 10 valencians i valencianes que sol·liciten cita per primera vegada ho fa per problemes d'excés de massa grassa”.

L'excés de pes continua representant un dels principals problemes de Salut Pública en la Comunitat Valenciana. De fet, 1 de cada 2 persones adultes la patixen, segons l'última Enquesta de Salut de la Conselleria de Sanitat i, en el cas de la població de 5 a 14 anys, les dades de l'estudi ENPIV del CODiNuCoVa demostren que el 23% dels menors valencians patixen d'excés de pes. “Esta tendència a l'alça que hem detectat en consulta és una realitat cada vegada més visible. El sobrepés i l'obesitat afecten majors i xicotets, per la qual cosa es convertix en un problema del present i del futur. Un xiquet amb problemes d'excés de pes hui és un adult amb una patologia el dia de demà”, explica Cabanyes.

Encara que el perfil majoritari dels pacients que acudix a consultes de nutrició són dones, els i les dietistes-nutricionistes han detectat un augment significatiu d'homes que acudixen, en la majoria dels casos, per a millorar la seua alimentació relacionada amb la pràctica esportiva. “En 2023 podem dir que la majoria dels homes que van acudir a consulta amb el nutricionista ho va fer per a guanyar en massa muscular o perquè practica un esport de manera habitual i vol complementar-lo amb una correcta alimentació. A més, creixen els homes que acudixen al nutricionista per a aconseguir una pèrdua de pes associat excés de massa grassa”, explica Luis Cabañas.

La població infantojuvenil, la que pitjor menja

Este informe del CODiNuCoVa ha analitzat els hàbits d'alimentació segons franges d'edat. Tal com ocorria fa 2 anys, els xiquets i els joves continuen sent la franja de població l'alimentació de la qual és pitjor valorada pels experts en Nutrició. Tal com explica María Alonso, membre del departament de Projectes del Col·legi Oficial, “això ocorre principalment per la falta de temps per a cuinar i planificar els menús en les famílies, la qual cosa deriva en una pitjor qualitat i diversitat d'aliments. A això, se suma la falta d'educació alimentària en les famílies”, apunta.

Les dades aportades pel CODiNuCoVa demostren que els menjars menys saludables entre els menors de 18 anys són el desdejuni i el berenar. “Són dos moments del dia en què es consumixen productes amb alta quantitat de sucre, sal o greixos de mala qualitat, fins al punt que ens trobem que els més xicotets de la casa han superat la ingesta de sucre recomanada per a un dia només amb el desdejuni”, explica la nutricionista.

Quant als aliments o productes més consumits, en l'etapa infantojuvenil, augmenta la presència de brioixeria i ultraprocessats en la dieta, i es continua tenint importants mancances quant a consum de fruita, verdures i hortalisses, llegums i peix. En definitiva, “una suma de situacions que col·loquen als més xicotets com els que pitjor s'alimenten”, indica Alonso.

Un canvi d'hàbits entre els 31 i 45 anys

Una vegada superada la barrera dels 30, els valencians i valencianes han experimentat un canvi en els seus hàbits saludables respecte a l'últim informe presentat fa dos anys. “Esta és l'edat més freqüent en consulta i hi ha un canvi de paradigma: ja no sols pensen a pesar més o menys, busquen un canvi en el seu estil de vida i en la seua dieta per a fer-la així més saludable i trobar-se millor”, explica Luis Cabañas.

El Col·legi Oficial de Dietistes-Nutricionistes de la Comunitat Valenciana ha detectat que la dieta en l'etapa dels 31 a 45 anys canvia, cobrant més protagonisme aliments com les verdures i hortalisses o la carn. Desapareix pràcticament el consum d'aliments ultraprocessats i menjar porqueria i comencen a optar més per aliments frescos. “Són els qui més i millor accés tenen a la informació actual, i han creat consciència. Este canvi es deu al fet que és una generació flexible, oberta al canvi d'hàbits. També és una franja d'edat en la qual comencen a aparéixer patologies típiques d'edats majors i la preocupació provoca un canvi en els estils de vida, sumat al fet que es reconeix la figura del dietista-nutricionista com a professional competent per a eixa promoció de la salut”, comenta el president del CODiNuCoVa.

Els majors de 45, els que millor s'alimenten

I a partir dels 45 anys, arriba l'estabilitat i la dieta saludable. “Hi ha un augment en el consum d'aliments frescos, molt relacionat a major poder adquisitiu: carn, peix, fruites, verdures i hortalisses i, en línies generals, la seua alimentació és més variada i equilibrada”, explica María Alonso.

En persones majors de 60 anys comença a pesar més la soledat, els canvis de ritme vitals o el cansament i la falta d'interés per cuinar, especialment vinculada a eixa soledat. Entre la població major de 75 anys també observem que les limitacions físiques i la falta de memòria pot afectar en una pitjor alimentació, conclou l'informe.