“Menjars de la Terra. El legado gastronómico de González Pomata”, en el Auditori Teulada Moraira
La exposición, organizada por la Cátedra Carmencita de la Universidad de Alicante se inaugura el viernes
La exposición “Menjars de la Terra. El legado gastronómico de González Pomata” organizada por la Cátedra Carmencita de estudios del sabor gastronómico de la Universidad de Alicante y la Fundación Mediterráneo, se inaugura el próximo viernes día 28 de julio en el Auditori Teulada Moraira.
Esta es la tercera itinerancia que realiza la exposición tras su paso por la Fundación Mediterráneo y la Sede Universitaria Ciudad de Alicante. En esta ocasión, el objetivo divulgativo coincide de lleno con el trabajo que el Auditori Teulada Moraira, dirigido por Maite Serrat, viene desarrollando desde su programa Dolia, enfocado a valorizar la cocina tradicional y el patrimonio gastronómico de la Marina Alta, a través de conferencias, exposiciones, talleres didácticos y catas.
El director de la cátedra, el profesor Josep Bernabeu-Mestre, ha expresado su satisfacción “por la alianza colaborativa establecida entre instituciones para poner en valor y divulgar un patrimonio tan importante y representativo de la cultura gastronómica alicantina como es el legado de González Pomata.”
El acto inaugural, que tendrá lugar a las 20 horas, contará con la participación de Raúl Llobell Signes, presidente de la Fundació de CV Auditori Teulada Moraira i alcalde de Teulada- Moraira, el director de la Cátedra Carmencita de Estudios del Sabor Gastronómico de la Universidad de Alicante, Josep Bernabeu-Mestre y el presidente de la Fundación Mediterráneo, Luis Boyer Cantó. Al mismo asistirán también representantes de Carmencita y los descendientes del reportero del periódico Información, González Pomata (1926-1996).
La muestra podrá visitarse hasta el 3 de febrero.